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第56章 056

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等来帮忙的叔叔们到齐了,闻言也跟着跑到猪圈前围观。

看着叔叔们用绳子绑在猪脖子上,一群人吆喝着把它赶到院子里,然后全部人合力把猪按到在地压住四肢,拖着到临时支起的案板上。

猪肉铺的阿叔手起刀落将猪的劲动脉割断,立马拿着撒了盐的清水盆把流淌出的血液接住。

今年她家养的是头公猪,粗略估计也有二三百斤,被割了脖子,它的四肢还在挣扎着,血液汩汩往下流,血腥味混合着臊臭味儿,在空气中弥漫。

她家杀猪饭,头两天就已经喊好了亲戚朋友 ,这会大清早的猪嚎叫声一声大过一声,大半个村子都听见了,爱凑热闹的人三五成群跑到她家,看着宰杀的大猪,都显得非常兴奋。

“你别说,老闻家今年养的猪个头是真大。”

“得有个三百了吧?”

村民们七嘴八舌议论着,闻言绕过他们,把装着猪血的盆端到厨房,盖上纱布,防止蚊虫落在上面。

院里临时夹起来的大铁锅烧好了水,把猪往案板上一扔,几个阿叔拿着大瓢打了热水浇在猪身上,趁热开始刮毛。

沈黎礼全程眼都不眨的看着。

这对于城里人来说,杀猪这件事还是极为新奇的。

还有几个小孩在旁边扒拉着刮下来的猪毛。

等毛刮完,杀猪的大叔拿出另一把刀磨了磨,把猪开膛破腹,红彤彤的猪肉上面连着白色的脂肪。

一边切他一边回头说道:“快拿盆来接胸腔血。”

闻言连忙跑到厨房拿了个干净的小盆,阿叔双手捧着温热的血到盆里,这些血是用来做菜的,猪肝内脏煮熟淋上血,不过她不爱吃这血淋淋的菜。

旁边帮着的二叔也拿了几个大盆子,将内脏清洗干净放进去,还有心肺大小肠这些都能做出美味来。

蚊子苟着身子凑近大盆,爪子搭在盆子边缘,嗅着生肉的味道。

看着他们还在处理猪肉,闻言来到矮房,把中间位置腾了出来,铺上清洗干净的雨棚布,随后他们就把猪抬了进来。

闻言回到院里,用水把杀猪案台上的脏污冲走,把院子清理干净,这才开始去处理其他食材。

刘长岭很快就融入了进来,拿着刀子就去帮助叔伯们切猪肉,剁骨头,动作也很是熟练。

闻言把买来的蔬菜全部拿了出来,分配着要做什么菜,二婶三婶则把摆在杂物房的竹框子里的碗碟抬下来清洗干净。

这边杀猪饭都是晚上正席,早上就管杀猪的帮忙的饭吃饭就行。

矮房里大叔们在分拆着猪肉,各个部位拆好,交给大厨下锅,像猪腿,猪头还有肋排这些都需要剩一点做腊肉,今年她家养的猪比较大,剩的估计更多。

“小言,我要做什么吗?”沈黎礼出现在她的背后。

“嗯?”闻言一下子没反应过来是谁,转身看见是他,这才回道:“那多不好意思啊,你是客人,还是歇着吧。”

“别客气,客人也可以帮忙的,刘先生不也挺勤的?我怕不干点活,这饭吃的不安心。”沈黎礼的话,让闻言一时间有无言以对。

只好点点头答应了,带着他来到灶台处,让他帮忙烧火。

午饭吃的很简单,切了点鲜肉做了两个菜,加了两个素菜凑合了一顿。

午饭之后,帮忙杀猪的就回家了,只剩下两个特意请来帮忙的大哥和一个厨子,其他事情就要家里人来做了。

二点左右,闻云带着沈黎礼去鸡圈抓鸡回来杀,她则开始备菜准备晚饭。

鸡肉,鱼,还有猪肉,这些就是主要荤菜,至少可以做成七八个菜,再加三四个素菜也能够上桌了。

素菜里的豆腐,是她拿了黄豆给村里会做豆腐的婶子做的,便宜新鲜,三叔刚把它取回来放在桶里泡着。

把蔬菜洗好放在大盆里,闻言终于能歇一会了,她走到院子里的阴凉处,刚坐下,就看见了门口有人走了进来。

李桃和王大力两家不知怎地凑到一起来了,王大力怀里抱着一个小女孩,身后跟着赵小蓉和另一个女生,看来是王大力的老婆了。

往年喊的都是爸爸爷爷辈来的亲戚,今年她额外喊了几个自己的朋友。

“哈,赶上饭点了,还想着提前来帮忙摆个桌呢。”王大力走近院子里,看着摆好的桌椅,笑着说道。

“我可跟你不一样,就是踩着饭点来的。”李桃嬉皮笑脸,说这话一点不觉得的丢人。

闻言无奈地笑了笑,招呼他们坐下,陪着二爷爷和其他人聊天,跑到厨房里帮忙了。

锅里炖着白肉和酸菜排骨,闻言站在沈黎礼身边,他生火,她翻着锅里的菜。

厨房只够用两个锅,门口另起的锅灶由厨师负责,闻云打下手。

厨房里热火朝天,院子里也是热闹非凡,陆续到的亲戚们你一言我一语聊着天。

还有一些小屁孩在院子里去追蚊子,互相打闹追逐,就如同过年了一般。

快到饭点,闻夏帮着她把刚买回来的酒水饮料挨桌分放好。

“姐,你说沈大哥和那个另外一个大哥,他俩是要进行啥比赛吗?”闻夏蹲在地上,手杵在啤酒箱子上,很是不解地问道。

“这话怎么说?” 闻言没空抬头,只轻声反问她。

闻夏砸吧了一下嘴,“你看啊,今天放碗的时候,明明是刘哥做的,沈大哥火都不烧了,出来帮忙,还有买酒水的时候也是,两人一起去的。”

“他俩该不会是想做朋友不好意思吧?”闻夏一脸不敢置信的表情,呐呐地说道。

闻言停下动作,戳了她额头一下,“别想太多,纯粹就是他俩有病。”非要帮点忙才能安心吃饭,这在她看来就是有毛病。

邀请你了,等着吃不就完了嘛。

桌上的大菜便是凉鸡烧鱼,色泽红亮,肉质鲜美,小孩很爱吃。

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