这一番折腾,从牙行出来,日头已经偏西,她们买了一只盐水鸭、一包葱油饼还有几串山楂糖葫芦走到许娘子家中。
这是早早就定好的,要补上原本的那顿年夜饭的小聚。
许娘子带着围裙在灶台前忙活:“你们来得正合适,等我在烧个青菜,就可以开饭啦。”
小桃子在院中,捡了根树枝在地上写写画画。许娘子的父母也在家中。
“这是山,这是花,这是小鹿……”
乘月连连点头:“噢,这是山峰,这是小鹿的角对不对?”
施又宜左看右看,只觉得都是一团团毫无头绪的线团,却依旧硬着头皮夸赞:“小桃子画得真好看。”
红烧圆肘子、清蒸大黄鱼、梅干菜烧肉、山药炒木耳、清炒小白菜、虾仁丝瓜汤、盐水鸭、春卷铺了满满一桌。
“来来来,开饭吧。”
许娘子给自家父母还有施又宜、乘月一人倒了一杯桂花酿,举杯相庆。
小桃子大声嚷道:“阿娘,我怎么没有?!”
许娘子笑着道:“你是小孩子,不能饮酒。”
小桃子不依:“我已经长大了,我今年都五岁了!”
童言稚语,惹得众人一片笑声。
施又宜蠢蠢欲动,率先将筷子伸向那浑圆如磨盘的大肘子。肘子在灶上蒸了一个时辰,软软糯糯,筷尖轻轻一戳,毫不费劲就能揪下一小块。
裹着赤色酱汁的肘子肉在筷子上微微颤动,冒着腾腾香气。施又宜一口吞下,只觉得那块肥厚相间的肘子肉在自己的舌尖跳舞。
“唔唔唔~~~~”施又宜心满意足地竖起大拇指,“许姐姐,你调的酱汁简直一流!”
许娘子笑眯眯:“你们俩多吃些,都瘦得很。”
许娘子的阿娘好奇问道:“你们的新厨娘寻到了吗?”
二人双双摇头。乘月将今日两人的情况一说。
众人纷纷明了:“确实不适合,再慢慢寻些好的。”
施又宜一边享用美食一边道:“希望能寻到一位像许姐姐这般厨艺精湛的厨娘。”
许娘子忍不住轻拍她肩膀:“就数你嘴贫。快,帮我试一试这春卷。”
施又宜依言夹起一块炸得金黄的春卷,上下牙轻轻一咬,便能听到春卷皮清脆的“咔嚓”一声。能将春卷炸得如此酥脆,已然成功一大半。
而后再细细咀嚼,又尝到满口鲜香,原因无他,春卷的馅料竟然是用蟹肉制成,蘸一口醋汁,更显鲜美。
“咦,中间竟然还加了些松仁碎,吃起来脆脆的。”
“你觉着如何?”
“好吃。”若硬要挑刺的话,施又宜觉着可以再调个更清爽些的酱汁,缓和春卷的油腻。
许娘子觉着很是有道理。
“许姐姐可是要做新菜?”
“也不算是……”
原是许娘子的主家秦家府上外嫁的大姑娘回金陵探亲,这下可把秦夫人欢喜坏了,自然要举办大宴为自己女儿接风洗尘。大宴原是轮不上许娘子插手的,但凌娘子为了让她也在秦夫人面前露露手艺,便提议让许娘子做一两道菜。
许娘子也不愿与其他房中的厨娘们相争,便只做一道点心。
清楚了来龙去脉,施又宜倒也不甚担心,区区一道点心,许娘子何必如此紧张。
许娘子闻言一笑:“到底是拿人俸禄的……待会吃罢,我调个新酱汁,你再尝尝。”
施又宜点点头,许姐姐仍是一贯的认真。