“今儿穿得这么齐整，还要下厨呢？”

施又宜熟练地从壁橱中搜出一件罩衣穿上，这下便可全无顾忌地挑选食材了。

活蹦乱跳的河虾，即将变成龙井虾仁；约莫有五斤重的浑圆蹄膀，已在咕噜咕噜的卤汁中沁上糖色；至于鸭子嘛，这段时间

已经祸害不少了，今日且放它一条生路吧。

路过的沈大娘见施又宜双眼直愣愣地盯着鸭笼，忍不住叮嘱一句：“听说近来有些鸭子有瘟病，你若是用鸭子做菜，得小心

些。”

哦，还有这事？施又宜点点头，很是往心里记了一记。

巡视一圈，只余大水缸中还有几尾巴掌大的小黄鱼，同施又宜面面相觑。

“那些小黄鱼是前几日送来的。大的吃完，小的今日用不上。”

得了沈大娘首肯，施又宜便放心征用这几条小黄鱼了。

于是乎，紧随着沈大娘出品的南瓜炖海参、红烧蹄膀、松鼠桂鱼、龙井虾仁之后，众人的案上又添了一碗黄鱼面。

面汤白如牛乳，浓香扑鼻。面条用的是阳春细面，整整齐齐地码成一垛，面上则铺着细细的雪菜丝与鲜绿葱白。

王霁举箸品尝，汤头一吃便知毫不吝惜真材实料，用油煎后的鱼肉与鱼骨熬制才能将鱼肉的鲜味全部留住，汤中薄薄的口蘑片则将鲜味提升至另一层次，雪菜丝爽脆，与柔软的面条和细嫩鱼肉形成对比。

一小碗面条吃完，王霁的鼻尖微微沁出薄汗，心中却十分满足。

从前在商铺帮工时，离铺面不足百步距离也有一家专营黄鱼面的面摊。摊主常年包着青色头巾，人唤庄大娘。庄大娘那时便年逾五十，头巾子下的露出些许花白头发，人却很精神利索，声音洪亮，王霁一出商铺的大门，便能遥遥听到她的声音。

“两碗黄鱼面？好咧，二位随意坐啊。”

“好吃哇？下次再来啊。”

“哦哟，不贵不贵，你看，我的鱼肉都摆在上面。别家都看不见！”

一碗黄鱼面二十五文，对年少的王霁来说，已是昂贵的奖赏。

每月初十，商铺发月钱后，他才会揣着沉甸甸的荷包，到庄大娘那里点一碗小份的黄鱼面。

“少年郎，你是不是又长高了？”

每次庄大娘都会这般笑眯眯地问他。再后来，听说庄大娘回家中看顾有孕的儿媳，王霁也开始掌管自己的商铺，黄鱼面便成

了某种追忆。

也不知为何，施娘子所做的黄鱼面，竟然和庄大娘的有七八分相像，这才勾起来王霁久远的记忆。

他看着绘声绘色，正在说着如何烹制黄鱼面的施又宜，又情不自禁低头一笑，大抵性格利爽的娘子们，在厨艺上也有某种相通？

谢培风同样想起另外一碗黄鱼面：“前几日我在竹风楼赴宴，也尝了一碗黄鱼面。施娘子手艺不输啊。”

“这样一碗面，你猜竹风楼得要多少钱。”

施又宜很是捧场地追问：“多少钱？”

“一百八十八文。”

施又宜与许娘子齐齐震惊，虽然对金陵豪奢们已然有一定认识，但豪到这地步，不禁让人想问一句，确定人不是傻子？

“鹤知，你也建议建议你那好堂兄，能不能把价钱降降，稍微亲民些。不然，连我都望而生畏喽。”

王霁嘴角微抬：“我那好堂兄，近来怕是心情不大好，我可不想去触他的霉头。”

竹风楼内，碎瓷遍地。

王斐犹不解恨，指着钱掌柜一群人的鼻子大骂：“前几次，你们明明禀报说码头上的那些人和王霁势不两立，怎么一转眼，他们就达成合意，准备签文书了？啊？”

钱掌柜弯腰弓背，活像个锯嘴葫芦，心中却腹诽道，歇斯底里，像个疯子，哪里有半分世家公子风范。

“钱巢，说话！”

指名道姓，钱掌柜只得抖抖索索地开口：“呃……听说王霁此番带了施记的小厨娘同去，然后不知怎地，他们就握手言和

了。”

“怎么哪里都有这个厨娘的影子？上次事忙，放这个小厨娘一马，她竟然又来搅局。”

王斐双拳渐渐握起，动不了王霁，他难道还动不了一个小厨娘？定是日子过的太舒服了，才有空管别人的闲事。

“钱巢，你过来。”

钱掌柜弯腰凑近，仔细聆听王斐的吩咐。