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第93章 地下彩虹饭

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“运气真好。”时静萤感叹。

“是,看到你,也是我运气真好。”林翊楠笑得心满意足。

“哇,我也看到彩虹了!”时静萤笑着感叹,陈心怡端上桌的新品,色彩缤纷,时静萤问:“这是香米椰奶咖喱饭?”

陈心怡也没解释,“尝尝看。”

“椰奶香裹着咖喱香。”

“煲饭的米是印度香米,在印度阿育吠陀医学中,姜黄是调节身体平衡的核心药材。所以在撒咖喱粉的时候,我还加了姜黄粉,能活血散瘀、抗炎镇痛、护肝利胆、增强胃肠蠕动。油也选了椰子油,水用的是熬了很久的高汤,米饭本身的味道就足够浓郁。”

“这份姜黄椰奶彩虹饭,酱汁浓稠,浇在蔬菜上的椰奶香裹姜黄的微辛,口感丰富。”

“疗效也不错啊,抽烟、二手烟与厨房油烟,都是无孔不入,姜黄能显著降低烟对身体的损害程度,能改善内皮机能,有助于术后恢复,对类风湿性关节炎有好处。”

“印度20%的人口生活在贫困线以下,但结肠直肠癌、肺癌、子宫内膜癌、肾癌、膀胱癌、乳腺癌的患病率比美国人低上许多。香料姜黄,被认为是导致差异的原因之一。”

“那弊端呢?”时静萤问道。

“姜黄会促进胆囊收缩,诱发疼痛,所以胆结石的人要少吃,而普通人吃姜黄能够降低患胆结石风险。与此同时姜黄富含可溶性草酸,吃太多可能会引发肾结石。容易肾结石的人应该限制草酸的摄取量。”

“如果这样,宣传了姜黄药效的同时,不怕顾客都去吃保健品吗?”林翊楠问道。

时静萤笑了笑,“姜黄粉没有重金属污染,但姜黄素保健品就不一样了。”

“我比较喜欢用新鲜的姜黄根,折断后有很漂亮的各种颜色,比如荧光橘。冷藏可以放上好几周,生姜黄则具有更好的抗炎症功效,但煮过的姜黄DNA保护力似乎更高。”

“各种颜色?”时静萤好奇,不免问道。

“姜黄是长在地下的彩虹,不只能把咖喱染成黄色,还有橘红,明黄,绿松石色,蓝紫色,这些切片颜色漂亮,下午突发暴雨,谁能料想雨后挂了彩虹,我就用姜黄的根切片拼了条彩虹来,只是有点干燥了,颜色也稍微暗淡了,蓝绿紫的冷寂成乌青色了。”

“也好看,今天下午去接林翊楠错过了彩虹,没想到在这里见着了。”时静萤看着陈心怡递来的照片,橘红、明黄还比较日常,绿松石色和蓝紫色便比较漂亮了。

“这个颜色都不新鲜了,你给切片南姜,很圆满的橙黄色,香味馥郁,我打算切丝,跟咸酸梅一起腌制,我打算尝试一下南姜鸡。”

“姜黄的菜式只有姜黄椰奶彩虹饭嘛?”

“但是不是,我尝试了很多来丰富菜式,姜黄、糙米和烤菜花搭成还有抗炎姜黄瑜伽饭,不局限于饭,还可以做一些饭后小甜点,把南瓜泥、覆盆子和去核椰枣加入南瓜派,加姜黄片或添一些姜黄粉,最后倒入无糖豆浆,就能打出滑顺的南瓜派果昔。同样的材料也可以做出南瓜蛋羹或是南瓜派,只是要用到蔬菜、豆腐、香料和水果。”

时静萤看到她白嫩的指肚都微微泛着金黄色泽,“只是新鲜的姜黄容易染色,印度人用姜黄来染布、治伤口。用姜黄粉画太阳,晾干成金灿灿的香料画,这也导致不只让你的健康发亮,也会让你的指尖发黄,看着倒像是挂甲。”

陈心怡被她逗笑,“只是这样一来,能搭配的食物也少了许多,山楂这样开胃的酸性食物,辛辣的花椒跟姜黄一起只会刺激肠胃,菠菜这种含大量草酸的更是不行,高血压患者也被阻隔在外。”

“各人有各自适合的食材,毕竟,良药苦口不如美食暖心。”时静萤笑着安慰。

几个谈天说地聊了许久,还不尽兴,直到林翊楠搬出坏掉了的自动投喂器,嗷嗷待哺的可乐,时静萤才嗔笑的瞥了他一眼,时静萤早知猫狗有人遛有人喂,她在心怡姐家时也会想念,林翊楠抱着小狗小猫睡专门的宠物屋,她看监控时,便看到碎碎念的林翊楠,满怀思念又像是饱经风霜的孤寡老人,在他殷切的眼神与陈心怡告别。

两人乘月而归,吃得有些撑了,便在庭院里弯弯绕绕的闲逛。

悦萤园的桌椅、假山、草木框进照片,时静萤总觉得少了些意思,或许是她沉浸其中的每一分每一秒,都被院子里一瞬间接一瞬间的光影包裹,她实在享受穿行之中,皆是景物的美好,一步一景都悄然没入她的琐碎日常,若是暴雨时刻在这里,檐雨如绳也是能观赏的好风景。

时静萤抬头与林翊楠共赏的那一轮月,清热降火的月亮兼并了开胃的功效,夜宵,夜宵,月亮也要贴秋膘。弦月变成了个滚圆憨态的圆月,变成了桂花馅的月亮。

深夜品茗,林翊楠颇有雅兴,“我们做个黄金盏好不好?”

“用橘子皮笼着盖碗,扣出来小碗么?”

“是,也叫软金杯,柔软九回肠,冷怯玻璃碗。纤纤白玉葱,分破黄金弹。”

橘从中分开,柔软爆汁的橘子皮时不时喷溅,被塑形成盖碗需要格外用力,第一次尝试他们便格外成功,橘子皮未破,慢慢裹挟出模样。

只可惜时间太久,时静萤困得深眠,林翊楠却摩挲着盖碗,“果然是雅物,柑橘的芳香扑面而来,冷冽而清爽。

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