“先试试味儿。”

她先用勺子把碗中的水豆腐彻底打碎，再将放凉的糖水浇在豆腐花上，一碗糖水豆腐花就这样做好了。

“嗯——”

一口入喉，糖水豆花的美味令祝余惊叹出声，“就是这个味儿！”

祝余忍不住砸吧下嘴，感受红糖水在口腔中的余味。

东京府的百姓喜甜，这个浓度应是够了。不过，这儿会夏日炎炎烈日当头，她喝着觉得有些甜腻。

端着豆腐花想了想，祝余往沸腾的糖水锅中加了少许甘草。

“中和一下，更清淡自然些。”

经过调整，糖水豆腐花终于成型，试了两碗的祝余也已吃饱喝足，做好开工的准备。

祝余用一把长勺，将水豆腐搅碎，呈散碎的豆花状，这才倒入桶中装进摊车里。

又将刚出锅的饮子放入空出水缸中浸凉，一早的准备工作可算是完成了。

“出摊！”

装好饮子，整理好摊车，祝余又将自己简单收拾一番，出摊了。

今早虽起得早，可到底是做了不少事情，还往外跑了一趟，祝余来到摆摊地点时，比往日迟了一刻钟有余，这儿已聚集不少等她出摊的客人。

“祝娘子来了！”

“祝娘子今日怎么得来迟了？”

“我等在此等待了片刻，还当店家今日有事不出摊咧。”

“......”

“今早事忙，来得便晚了些，客人们见谅。”

祝余停好车，手上边利落有序开摊，嘴上边笑眯眯与客人们寒暄。

“正巧，今儿个小摊研制了新品——豆腐花。”

豆腐花得来实在是巧，今早手头也忙得紧，一刻不得闲的祝余没来得及在招牌和幡子上画上新品豆腐花，便恢复原始方法，开口吆喝着介绍。

“豆腐花？”

“豆腐还能开花？倒是头一回听说。”

“煮菜用的豆腐，竟还能做成饮子？”

“此前也从未想过绿豆能做成绿豆沙饮子，这豆腐自然也能做成豆腐花。”

比祝余预想的还要顺利，客人们对猎奇新品接受良好，不等她介绍自己三两句聊下来，便跃跃欲试起来。

“给我来碗豆腐花！”

秉承着祝余出品，必属于精品的理念，部分客人当即掏出钱袋。

“好嘞，您稍等。”

祝余还在挂幡子、整理饮子桶，闻言连忙加快收拾的速度。

“哎，这回没有试喝了？”

有位曾免费喝过的客人问。

怎么没有免费试喝了，莫不是这豆腐花不好喝，想做一锤子买卖？

不待祝余反应，便有客人回答他。

“年年有余饮子铺的饮子，每一种都好喝。”