他先是到了对门那家，去买了几个包子，询问间发现，这家包子铺的种类繁多，而且多的是李老包子铺没有的口味。

“他们家是有钱人家亲戚开的，刚开始的时候就蒸了几十屉包子，也不怕浪费，因为有的是钱。”李老的儿子说，“但我们不同，我们已经没有多少钱折腾了。”

的确，老李家并不富裕，这个包子铺是他们唯一的生计，要养活家里一家七口，还真真有点头疼。

清来问：“这里可有什么大点的酒楼？”

“有是有，不过你问这个做什么？”李老的儿子说。

“我得去看看才能知道。”清来并没有告知他的想法，只是问清楚了酒楼的详细地址，便和清风一起去到了酒楼门口。

他进门之后，小二热情的迎接，但他既不打尖也不住店，小二就对他失去了兴趣。心想这又是哪里来的穷小子。

清来和清风站在大厅中央，观察着店内所有的人的一切。客人们都穿着锦衣，看上去都像是有身价的人，有些人拿着烟袋，有些人摇着扇子，三三两两，点上一桌好菜，吟诗作对，或谈笑风生，或猜拳喝酒，总之什么样的都有。

在他们离去之后，饭桌上的菜几乎很少有动过的。

“果然和我想的一样，铺张浪费原来一早就有了。”即便是古代食物还不算多的时候，也有类似这样的现象，还真是富得流油，穷得流血啊。

“清来，你有什么想法？”清风问道。

“师兄，我打算和店里老板做个交易。”清来笑道，遂跑到柜台结账的掌柜面前。

掌柜一看：“你个小孩，不吃饭来这里做什么？”

“掌柜，你们店里的剩菜可有专门的去处？”清来问道。

“我们店的剩菜多的是人抢，小孩，你要做什么？”掌柜笑着说，“走走走，别打扰我做生意。”

“我猜你们的剩菜多半是送去当了泔水，因为你们店里这么大的量就是想做他用，也无法保存太久，不如我给老板支个招，大家双赢，怎么样？”清来此时正用踮起脚，用手攀在掌柜的柜台上说话。

“哟，你个小鬼还知道双赢，我倒要听听你有什么样的想法。”掌柜说。

“掌柜，我观察了许久，你们店里的剩菜很多都没被人动过，不如您把东西卖给东街的李氏包子铺，他们做出各种口味的包子，卖出个好价钱然后给您分成，怎么样？”这条件可以说比老板卖去当泔水强多了。

可是掌柜却挑了挑眉，说道：“这是好主意，以后我们店里也可以推出各色的包子，不必卖给他家。有道是肥水不流外人田。小孩，你这点子不错，诺，给你一个铜板，买糖吃去吧。”说完就是给清来扔过来一个铜板。

清来接住，觉得这事可不能在自己手里搞砸啊，他赶忙说：“掌柜，您不知道第二次试用店里的东西是忌讳吗？要是被人知道了，你这店估计就难保啊。”

“哈哈，你真以为我会听你的话？我当然知道这是忌讳，不然怎么会容许这么多美食被……”后面的话就不用说了，他估计心里也膈应的慌。

“那就好办了，李氏是五十年的老铺子，长期救济着村里村外不少的穷苦百姓，若是你把东西卖给我们，既可以获得一定的收入，还能博得美名，两全其美，岂不美哉？”清来说道。

之后，清来和清风回了家，和李老说起了此事。他说掌柜已经同意将那些剩菜便宜给他们，当他们拿到剩菜之后，需要在蒸笼里蒸上半个时辰消毒，然后再根据肉类跺好，包进包子里。

定价就是对门店铺的一半左右，和村民们说好，这些是“如家酒楼”的东西，已经弄得十分干净。相信在价格实惠的基础上又能吃到平时吃不到的东西，村民们会很乐意接受的。

“清来，这样他们会不会觉得是剩菜而嫌弃？”清风担忧的问。

李老抢着说：“我做了五十年的包子，从没有出过一点问题，若是如家酒楼送来的菜里面有一丝污垢，我一定不用。只用那完封不动的地方。”