到店后，两人便紧锣密鼓地投入到备菜工作中。

有了上次客人爆满的经验，辛夏蓝这次把食材分量定在中餐、晚餐各25人份，一天总共50份。

这样总够了吧。她一边系围裙一边盘算着。

接着把沉甸甸的菜篮递给任辉：“今天做三菜一汤，分量可不小。你先处理这些，该洗洗该切切，我去炖红烧肉。”

任辉接过篮子往里一瞧，“嚯，板栗、土豆、青椒、茄子、萝卜、鲜贝……这么丰富！”他拿起一颗土豆在手里掂了掂，“这是要炒土豆丝吧？”

辛夏蓝点点头，“挺聪明呀。怎么样，酸辣土豆丝会做吗？”

任辉将土豆抛向空中又稳稳接住，“您就瞧好吧！”

于是两人便一人一灶，分工干起活来。

辛夏蓝先将五花肉切块冷水下锅，加料酒、姜片去腥后捞出，煎至微微焦黄；接着少油下一把冰糖，中小火炒制变红冒泡；再倒五花肉翻炒上色，加几勺生抽、老抽、蚝油调味，锅边淋上一圈黄酒去腥增香。

最后倒一瓶啤酒，再补点清水没过肉，大火煮开后转小火慢炖，中途加入剥好的板栗。

当肉香混着板栗香飘出，她忍不住夹起一颗，轻轻吹气送入口中。

板栗吸饱了肉汁，入口是绵密甜糯，越嚼越香。

另一边，任辉也开始大展厨艺。

先小火放蒜末、干辣椒、小米辣爆香锅气，接着放土豆丝炒断生；再加一点生抽、蚝油、陈醋调味，最后撒上一把葱段翻炒。

他甚至还炫技般地颠了颠锅。

金黄油亮的土豆丝混着碧绿的葱段在锅中腾空翻转；手腕轻抖，锅铲翻飞，酸辣的香气瞬间被激发出来。

“哟，还会颠锅，深藏不露啊。”一旁的辛夏蓝忍不住赞叹。

任辉也凑到红烧肉锅前深深吸了口气，“我都是花架子，蓝姐这才是真功夫，光闻着就让人走不动道了。”

两道菜出锅，还差一菜一汤。

辛夏蓝先把小虾干煸香，萝卜丝炒断生；接着加开水煮出奶白汤底，下鲜贝煮至开口。

待鲜贝张壳，汤色渐浓，只需简单撒点盐和白胡椒调味，最后再缀上一把翠绿的芹菜碎；鲜气顿时扑面而来。

趁她熬汤的功夫，任辉已经利索地把皮蛋和青椒切好了。

锅里不放油下青椒干煸，加盐炒软后盛出；再起锅用蒜末、小米辣、豆豉爆香，倒皮蛋和青椒快速颠炒，最后淋点生抽、蚝油翻炒入味。

三菜一汤齐全，分别装进四个齐膝高的大保温桶里。

任辉看着这阵仗，忍不住挠头，“蓝姐，这分量……生意得多红火啊！”

辛夏蓝擦了擦手，笑道：“备多不备少嘛。就算卖不完，也能分给街坊邻居，总不会浪费。”

忙活一上午，转眼已是正午。外面街道渐渐热闹起来，饭菜的香气开始在巷子间飘荡。

她刚在门口的展示牌上写好今日菜单，还没转身，就听见一阵清脆的声音：

“姐姐，我来啦！”

回头一看，穿嫩黄连衣裙的女孩正拉着个女人的手朝这边走来，身后还跟着四五个年纪相仿的孩子。

是小莉，之前那个穿脏兮兮校服的学生。

与上次的孤独窘迫截然不同，这次她浑身上下都散发着这个年纪该有的明媚。

辛夏蓝连忙朝她挥手，“嘿，是你呀！好久不见。”

小莉雀跃地领着大家走近，先指向身旁的女人，“姐姐，这是我妈妈，上次用你手机打过电话的！”

她又回头看看同学们，声音里满是自豪：“这些是我同学，我答应要带他们来尝尝全镇最好吃的饭菜！”

小莉妈妈温柔地抚过女儿的头发，对辛夏蓝点头致意，“老板娘，上次谢谢你借手机给我们家莉莉打电话。我昨天刚回来，这孩子就迫不及待要带我来了。”

旁边一个扎马尾的女同学也用力点头，“是呀是呀，小莉天天在班里安利这家店，说巨好吃！”

这突如其来的热情夸赞，让辛夏蓝笑逐颜开，赶忙侧身将一行人迎进店里。

“你们来得正好，三菜一汤刚出锅，还热乎着呢！”

孩子们顿时发出一阵雀跃的欢呼。

任辉极有眼力见地钻进后厨，手脚麻利地按人数打好饭菜，稳稳端上桌。

他笑眯眯地看着这群小客人，招呼道：“快尝尝看，都是下饭菜，香得嘞！”

小莉顿时两眼放光，“哇噻~红烧肉！我的最爱！里面还有板栗呀。”