周六上午的万豪酒店宴会厅，早已被改造成专业的调酒比赛场地。数十个操作台整齐排列，台上摆满了各色基酒、果汁、装饰物，空气中飘着淡淡的酒精与果香混合的味道。程潇穿着特意准备的黑色调酒师制服，袖口别着刚拿到的初级调酒师证门牌，站在3号操作台旁，看着周围的选手，有人头发花白，手里的摇壶转得如行云流水；有人戴着耳钉，调酒杯在指间翻飞，显然是经验丰富的资深从业者。

“没想到这么多厉害的人。”旁边一位年轻选手小声嘀咕，手里的柠檬刀都有些抖。程潇却没慌，快速扫了眼赛前记的“比赛要点”：初赛要求“创意低度酒”，需兼顾口感与观赏性，评委更看重“稳定性”与“受众适配性”。他深吸一口气，准备调制“夏日特调”，想着这款饮品还是深受大众喜欢的，而且应该没有流传开，既扣题又清爽。

“比赛开始！” 随着主持人一声令下，选手们立刻动起来。程潇先将以往的经验，稳健的调制饮品，评委从台上走下来，走向不同的选手地方观看手法，有些紧张的选手，已经在动作上出错了，评委在本子上一一记录下来，基本上可以说要淘汰了。几位评委走到程潇附近时，就被程潇的年轻的外表吸引了，看着程潇的手法，不自觉的点点头，走到了下一位选手处。当他把 “夏日特调” 端给评委时，外国评委约翰拿起酒杯闻了闻，笑着说：“很特别的西瓜香气，在夏天应该很讨喜。”尝了一口后，又点头：“甜度适中，酒精度不高，适合大多数人，稳定性很好。”

初赛结果公布时，程潇听到自己的名字排在决赛名单里，心里松了口气。刚走出赛场，就被一个穿灰色西装的男子拦住，男子个子很高，胸前别着“韩国首尔调酒协会”的徽章，是刚才初赛时表现亮眼的金敏俊。“你就是程潇？”金敏俊的中文带着口音，语气里带着几分傲慢，“初赛的酒太普通了，全靠创意凑，决赛比的是硬技术，你这种学生，恐怕撑不住。”

程潇抬眼看他，语气平静：“比赛看的是作品，不是资历，决赛咱们拭目以待。”金敏俊冷笑一声，转身离开前丢下一句：“周四决赛，我会让你知道什么是专业。”程潇没放在心上，只掏出手机给室友们发消息：“初赛过了，周四晚上决赛，有空的话可以来现场玩。”

周四晚上，万豪酒店的决赛场地比初赛更热闹，观众席坐满了人。程潇刚走到后台，就听到熟悉的喊声：“老幺！这里！”抬头一看，赵磊举着写有“程潇加油”的纸牌，旁边张哲和王子睿也挥着手，汪果果站在赵磊身边，手里还拿着应援棒。“我们特意跟老师请假过来的！”王子睿笑着说，“今天一定要拿冠军！”看得程潇有种羞耻感。

决赛分两轮：第一轮“指定酒款调制”，要求调一杯秋天的酒；第二轮“丰收为主题”，无限制。比赛开始后，程潇思考了一会，觉得“黑俄罗斯”还是比较契合秋天的。金敏俊的操作台就在程潇的边上，他故意放慢动作，想干扰程潇。但程潇只专注于自己的“黑俄罗斯”的操作：按比例倒入伏特加和咖啡利口酒，用吧勺轻轻搅拌（避免产生气泡），杯壁结霜后，精准倒入杯中，没有一滴洒出。其中一位刘景元评委是沪市酒文化协会会长，他拿起酒杯，尝了一口后点头：“比例精准，口感顺滑，咖啡香和酒香融合得很好，基本功很扎实。”