德·拉·图尔伯爵对条播机模型的热情远超沃尔夫冈的预期。这位老贵族仿佛发现了新大陆，几乎每天都会邀请莫扎特父子到他的庄园，不仅让他的工匠们按照沃尔夫冈的图纸和讲解（沃尔夫冈以“设想”和“推演”的口吻）打造全尺寸的试验机，还兴致勃勃地与沃尔夫冈讨论其他“奇思妙想”。

沃尔夫冈趁热打铁，将注意力转向了另一个生产效率的瓶颈——谷物脱粒。当前普遍依赖连枷击打或牲畜踩踏，效率低，损耗大，且受天气制约。

在一次下午茶的闲聊中，他“无意间”用桌上的餐盘和一把勺子做演示：“伯爵先生，您看，如果能让这些麦穗（他用一些弯曲的小树枝代替）在一个转动的、带有凸起条纹的圆筒上快速通过，是不是比一下下敲打更容易让谷粒脱落？” 他简单地勾勒了滚筒式脱粒机的基本原理。

德·拉·图尔伯爵的眼睛再次亮了起来。他立刻召来工匠，将这个新的“游戏”也列入试验清单。沃尔夫冈则谨慎地提醒，需要注意滚筒的转速、条纹的疏密以及防止秸秆缠绕等“小问题”，这些建议都基于他对摩擦力和机械效率的直觉理解，让工匠们啧啧称奇。

与此同时，沃尔夫冈并没有忘记他的“音乐绩效”。巴黎的沙龙需要轻松、悦耳、又能展现技巧的作品。于是，在某个为德·拉·图尔伯爵的宾客演奏的夜晚，他即兴发挥，以一首当时在法国流行的、名为《妈妈，请听我说》（Ah! vous dirai-je, Maman）的朴素民谣为主题，进行了一系列精巧而迷人的变奏。

这首即兴之作，旋律简单明快，易于接受，而变奏部分则充分展示了他对和声、节奏和演奏技巧的掌控力，从优雅的装饰音到复杂的对位，从欢快的舞曲风格到略带忧郁的慢板，将一首简单的童谣演绎得色彩斑斓，妙趣横生。这就是后来闻名于世的《小星星变奏曲》的提前问世。

宾客们被深深吸引，他们喜爱这首曲子既有平民化的亲切，又有艺术化的升华。列奥波尔得迅速意识到这首曲子的价值，当晚就督促儿子将乐谱完整记录下来。这首变奏曲很快在巴黎的音乐爱好者中流传开来，成为沃尔夫冈·莫扎特在巴黎的又一个标志性成就。

音乐绩效与实用发明，在巴黎这个舞台上，形成了奇妙的互补。音乐为他赢得了更广泛的声誉和宠爱，使得他的那些“机械游戏”被视为天才无害的、甚至令人赞赏的侧面；而这些“机械游戏”又反过来加深了他在权贵（如德·拉·图尔伯爵）心中的分量，让他们觉得他不仅仅是个娱乐提供者，更是一个值得尊重和投资的智慧个体。