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第35章 主随厨便

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也不知道她是怎么想出来的主意,几颗家禽蛋而已,被她烹制得滋味多变,酸辛俱美,咸甜皆宜。

到了第二日,她的菜直接被端上了第一桌,且一来就是主菜的位置,可谓是“一飞冲天”了。

而这厨子也用她的本事证明,这位置她担得起。

——她端出了一盘新菜,叫做“百兽图”。

如果说“蛋儿白”胜在精巧味纯,那“百兽图”便是以生动与大气称奇。

最中心是用面捏出的一虎,一狮,两兽相争,四爪狰狞,斗死之态活灵活现,连鬃毛也似真在风中飘起的一般。

那虎王之后,蹲狼一双,一只假寐,一只竖尾,状似警惕,但仔细一看,哪有什么神态!

原来不过是由两块灰菇削就,几排白芝麻点缀的“菇狼”。

而在狮王一侧,既有走兔,又有跑鸡。

前者通体素白,双目赤红,是白萝卜上面缀了两枚红萝丁;后者体态轻盈,身拖彩尾,竟是一根又一根异色的菜丝揉成,飘逸无比。

一众走兽皆在芹杆与豆酱堆成的“青山”之上,山下则有一条清碧长河。

河中游“鱼”,岸边伏“鹤”,一饮一啄,你追我逃,亦有无尽的活趣与清丽。

更有那天边雁、林中豹、石上龟……

天地阔远,百兽竞行,全在一盘之中。

食材作基,酱料点饰,美如一卷长画。

玄衣的贵人坐在桌上,第一眼看去,倒是没有露出太过惊异的模样,赞了一声:“很用心,有巧思。”

更加繁杂、更加精彩的“百兽图”,她也并不是没有见过。

只是不曾料想,在这小小的湖仁一县,也能遇到有如斯技艺的大厨罢了。

但待她嗅闻一回,发现这道“百兽图”并不如她以往所见,其中竟未曾夹杂一丝荤肉浊气,尽是草木清香。

选用的酱料也以味淡者居多,全然为她一人的口味设计。

原是素材作兽形。

玄衣人为此心生动容。

哪怕她觉得这道菜的口感要逊于此前尝到的“蛋儿白”,也很给面子地用了一半,仍然叫赏。

“乌唐”听了贵人的评价,反而露出懊恼的模样,只说自己贪技艺而轻了本心,明日立改。

玄衣人问她:“还是做蛋么?”

乌婕答道:“既然您觉得喜欢,还是要做的。”

玄衣人当时没有说什么。

她身边的随从却知道,主人的心情在那一瞬变得很好了。

主人终于对菜肴有了期待。

这是一个令人振奋的消息,若是传回……去,大人们一定会喜出望外的!

“想来今日的‘蛋儿白’,必也能按时上桌了。”

随从这话是笑着同祁厨讲的,其中虽然暗含催促之意,但并没有过分急切。

老话说“心急吃不了热豆腐”,想来“蛋儿白”也是一样的。

祁厨一怔,发觉随从应该搞错了什么事情——而他背后的主人大概也是弄错了的!

“乌厨今日做的主菜,不是‘蛋儿白’啊……”

随从勃然色变!

“那她今日做的是何物?”

主人那般喜爱,那般期许,她竟然一点也不感到荣幸?她本该诚惶诚恐地继续钻研,把那“蛋儿白”做到极致才是!

究竟是人太笨看不出,还是根本就没往心里去?

祁厨面色也有些发白。

但她是亲眼看过乌婕备菜的,到底比随从更有信心,小心地陪话道:“先前乌厨说的是,要做蛋,没说是做‘蛋儿白’……”

以蛋为材的菜肴,天下何其多,哪里只有一种做法呢!

谁承想中间还会有这样的乌龙?

随从一咬牙,仍然不肯放弃原来的念想,对祁厨说:“你叫她现在改了菜式,还赶得及么?要不然,就让她做完了手上的,再接着做‘蛋儿白’,放到第二桌去!”

祁厨还没顾得上开口回答,旁的侍从已经找了过来。

“小棉哥?你怎的到这里来了?大人正找你呢!”

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