“铁板都没开火，哪来的油烟？”

房寨没说话，用力擦了几下铁板，然后把抹布丢进水桶里。

“你跟群里说，钱算我借的，以后还。”

“我说了，他们说不用还。”阿坤把手机揣回兜里，“你就别跟他们客气了，他们都是真心想帮你。”

房寨深吸了一口气，把那股往上涌的东西压了下去。

他转过身，继续干活。

接下来的几天，房寨白天跑装修，晚上摆摊。

铺面的墙他一个人刷的。三桶乳胶漆，一把滚筒刷，一个人干了三天。第一天刷了第一遍，第二天刷了第二遍，第三天修补了一下边角。刷完之后墙面白了很多，整个屋子亮堂了不少。

厨房的炉头是他自己装的。买了两个猛火炉头，接上煤气管，试了火，蓝色的火焰蹿得老高，很猛。炒菜用的锅也买了，铁锅，三十四厘米的，先开锅，烧热了用猪油擦了三遍，锅面黑亮黑亮的。

冰箱和冰柜是二手的。他在二手市场淘的，一个冰柜三百，一个冰箱四百，都还能用，就是旧了点。擦干净之后，看着还行。

桌椅也是二手的。四套，一套八十，一共三百二。木头的，有点划痕，但不影响用。他买了桌布铺上，蓝色的格子布，铺完之后整个店的感觉都不一样了。

消毒柜买了个新的，四百块，最小的那种，够用就行。

所有的东西加起来，花了不到四千块。比预算少了将近一千。

房寨站在店里，看着这个自己一手弄起来的小空间，心里说不出的满足。

墙面是白的，桌布是蓝格子的，厨房的炉头擦得锃亮，冰箱里空空的但通了电在制冷。门口他挂了一块小招牌，白底黑字，写着“寨哥儿”三个字，下面是“煲仔饭·炒河粉·凉面”。

招牌是他自己写的，字还是歪歪扭扭的，但他觉得挺好的。歪就歪呗，反正他是卖饭的，又不是卖字的。

开店的日子定在了下周六。

房寨在群里发了通知：“下周六，新店开业，地址在城南翠屏路，具体位置我发定位。开业当天全场八折，酸梅汤免费。”

群里又是一阵欢呼。

有人问：“寨哥儿，新店有煲仔饭吗？”

房寨回复：“有，开业当天第一次做，好不好吃不敢保证，你们来尝尝。”

有人问：“几点开门？”

“中午十一点到晚上八点，卖完可能提前收。”

有人问：“能预定吗？我怕排队。”

房寨想了想，回复：“不用预定，来了就有。排队的我送酸梅汤。”

发完这条，他把手机放在一边，开始准备开业的东西。

菜单要重新做。以前在夜市，菜单就是一块纸板。现在开店了，得正式一点。他找了一张大卡纸，用彩色笔写了菜单，上面列了所有的菜品和价格。

煲仔饭——18元（腊味/排骨/香菇滑鸡）

炒河粉——12元（加牛肉15元）

凉面——8元

酸梅汤——3元

烤红薯——6元/8元

他本来想多做几个煲仔饭的口味，但想了想，刚开始还是少而精，把腊味煲仔饭做好就行。

开业前一天，房寨忙了一整天。

上午去买食材。腊肠腊肉专门去了一家老字号，老板是个广东人，说他的腊肠是东莞那边进的货，房寨用食材溯源功能查了一下，新鲜度89分，算高的了。买了五斤腊肠，五斤腊肉，花了三百多。

米买的是丝苗米，十斤一袋，买了五袋。这种米细长，煮出来粒粒分明，适合做煲仔饭。

排骨和鸡肉也买了，打算试试另外两种口味，但开业当天主推腊味。

下午的时候，阿坤来了。他带了几个人，都是健身房的同事，来帮房寨搬东西搞卫生。

“寨哥，你坐着，我们来。”阿坤把房寨按到椅子上，带着人开始搬桌椅擦玻璃。

房寨坐在椅子上，看着这帮人忙活，心里过意不去，想去帮忙，又被按回来。

“你今天是老板，哪有老板干活的。”阿坤说。

房寨只好坐着，看着他们把店里收拾得干干净净。

傍晚的时候，小刘也来了。他带了一个花篮，红色的，上面写着“祝寨哥儿开业大吉”。

“小刘，你花这钱干什么？”

“部门同事凑的，不是花我的钱。”小刘把花篮摆在门口，退后两步看了看，“好看吧？”

房寨看着那个花篮，红色的绸带上写着金字，在夕阳下面闪闪发亮。他又看了看旁边那几个人，阿坤在擦桌子，健身房的同事在搬东西，小刘在摆花篮。

他觉得喉咙有点紧，张了张嘴，说了句“谢谢”。

声音不大，但他们都听到了。

阿坤头都没抬：“谢什么谢，明天多做几份煲仔饭就行。”

小刘笑了：“对，我们可不是白干的，明天要来吃的。”

房寨点了点头，没再说话。

晚上，所有东西都准备好了。

房寨一个人坐在店里，周围很安静，只有冰箱嗡嗡的声音。他看了看墙上的钟，快九点了。

他站起来，把灯关了，锁了门。

走到门口的时候，他回头看了一眼。月光下，“寨哥儿”三个字看不太清楚，但蓝色的格子桌布透过玻璃门能看到一点。

房寨转过身，骑着三轮车往回走。

城中村的巷子里，那几只猫还在。小橘猫长大了不少，肚子圆滚滚的，蹲在墙头舔爪子。看到房寨来了，跳下来，跑到他脚边蹭了蹭。

房寨蹲下来，摸了摸它的头。小橘猫没躲，反而往上顶了顶。

“你倒是长胖了。”房寨说。

小橘猫喵了一声，好像在说“还不是你喂的”。

房寨笑了笑，上楼了。

明天就是开业的日子了。

他不知道明天会有多少人，不知道煲仔饭能不能做好，不知道这个店能不能活下去。

但他知道，他已经走到这一步了。

不管明天怎么样，他都会站在那个炉头前面，把饭做好。