“我数了一下，还在排队的二十多个。”阿坤说，“食材够吗？”

房寨看了一眼冰箱。腊味煲仔饭的料还有七八份，炒河粉和凉面还够，酸梅汤还剩大半桶。

“够。”

他又把砂锅放上灶头，开始做下一份。

中午那波客流一直持续到两点多才慢慢减少。最后一份煲仔饭出锅的时候，已经快两点半了。房寨把灶火关了，靠在墙上喘了口气。

阿坤端着一碗凉面进来，放在他面前。

“寨哥，你先吃点东西，你都忙了一中午了。”

房寨看了看那碗凉面，确实饿了。他坐下来，拌了拌，大口大口地吃。面条有点坨了，酱汁也放多了，咸。但他吃得很快，三两口就扒完了。

“好吃吗？”阿坤问。

“不好吃，坨了。”

“那你还吃这么快？”

“饿了啊。”

阿坤笑了，房寨也笑了。

下午的客流比中午少了很多，但陆陆续续一直有人来。有的是看了群里的消息专门来的，有的是路过闻到香味进来的，有的是中午没吃上晚上来补的。

房寨趁着人少的时候把账算了算。

中午那波大概接待了五六十个人，下午到现在又来了二十多个。毛收入一千三百多，刨掉食材成本，净赚七百左右。

加上晚上的话，今天破千应该没问题。

开店第一天，净赚一千。

房寨看着这个数字，觉得不太真实。他摆了快两个月的摊，最好的一天也就赚了五百。开店第一天就翻倍了。

但他知道，这是因为开业有活动，加上群里的人捧场。等热度过去了，生意肯定会回落。能稳定在一天赚三四百，他就满足了。

晚上七点多，店里来了一个意想不到的人。

王经理。

房寨正在厨房里炒河粉，听到阿坤喊了一声“寨哥，有人找”，抬头一看，王经理站在门口，手里提着一个果篮。

“王经理？你怎么来了？”

“我来看看你。”王经理把果篮放在柜台上，“听说你开店了，过来捧个场。生意怎么样？”

“还行，今天人挺多的。”

“那就好。”王经理在店里转了一圈，看了看墙上的菜单，看了看桌上的桌布，又看了看厨房里的炉头，“收拾得挺干净的。”

“王经理你吃了吗？我给你做一份。”

“吃过了，下次吧。”王经理走到门口，回头看了一眼，“好好干，别给咱们公司丢人。”

房寨笑了：“我早就不是公司的人了。”

“在我这儿你永远是。”王经理摆了摆手，走了。

房寨站在门口，看着王经理的背影消失在街角。果篮放在柜台上，里面有苹果、橙子、火龙果，红红绿绿的，很鲜艳。

阿坤凑过来看了看果篮：“你前领导？”

“嗯。”

“人不错啊，还专门来送果篮。”

“是挺不错的。”

房寨把果篮收好，回到厨房继续干活。

晚上八点多，最后一波客人走了。店里安静下来，只有冰箱嗡嗡的声音。

房寨把今天的收入又数了一遍，毛收入一千五百多，净赚八百多。比中午预估的少了一些，因为晚上人没那么多。

但他已经很满意了。

他把今天的账记在本子上，在最后写了一行字：“开店第一天，净赚820。煲仔饭反响好，明天多备一些。”

合上本子，他开始收拾厨房。砂锅一个个洗干净，泡在水里。炉头擦干净，灶台抹了一遍。地面扫了拖了，桌椅摆整齐。

关门的时候已经快九点半了。

他站在门口，看着“寨哥儿”三个字在路灯下泛着暖黄色的光。旁边那家店已经关了，整条街暗了下来，只有他的灯还亮着。

房寨锁了门，骑着三轮车往回走。

城中村的巷子里，那几只猫在等他。小橘猫现在不蹲墙头了，直接蹲在他门口，看到他来了，喵喵叫着跑过来。

房寨从口袋里掏出火腿肠，掰碎了丢在地上。

“今天生意不错。”他跟猫说。

猫听不懂，低头吃火腿肠。

“明天还要更早去，要备很多料。”

猫吃完了，舔了舔嘴，蹲在他脚边不走了。

房寨蹲下来，摸了摸它的头。猫的毛很软，体温比人高，摸上去暖暖的。

“要不你跟我进去睡？”

猫看了他一眼，站起来，走到墙角蹲下了。

“行吧，你习惯在外面就在外面。”

房寨上了楼，开门，开灯。灯今天没闪，很稳。

他洗了个澡，躺在床上，把手机打开。

群里有人在发今天店里的照片。有煲仔饭的特写，有酸梅汤的杯子，有门口的气球和彩带，还有一张他炒菜时的背影。照片里的他站在炉头前面，手里拿着锅铲，油烟从锅里冒出来，把他整个人罩在雾气里。

照片下面配了一行字：“认真做事的男人最帅。”

房寨看着这张照片，觉得那个背影不太像自己。太瘦了，也太累了。但那个姿势他很熟悉，那是他每天都在做的动作，锅铲翻动，身体微微前倾，眼睛盯着锅里的菜。

他不知道别人怎么看这张照片，但他自己看了，觉得挺踏实的。

至少，他在做一件自己能做好的事。