“菜单丰富了，出品稳定了，客源也稳固了。”她顿了顿，“你有没有想过开分店？”

房寨愣了一下。开分店？他从来没想过。他这家小店还没搞明白呢，开什么分店？

“没想过。”他说。

“你应该想。”陈女士从包里拿出一份文件，递给房寨，“我帮你做了一个方案。在城南的美食广场开一家分店，面积比这里大两倍，人流量比这里多三倍。你不需要亲自炒菜，你只需要培训厨师，把控品质。”

房寨翻了翻那份文件，很厚，有很多数据和图表。他看不太懂，但看懂了最后一页的数字——预计月营业额，八万到十万。

八万到十万。他现在一个月才两万多。翻了四倍。

“我没那么多钱。”房寨把文件放在桌上。

“不需要你出钱。”陈女士说，“有投资人愿意投你。你只需要出技术和品牌。”

房寨沉默了一会儿。技术和品牌。他的技术和品牌值多少钱？他不知道。他只知道他的炒菜技术是系统给的，他的品牌是那些客人一点一点捧起来的。这些东西能换成钱吗？能，但他不想换。

“我考虑一下。”房寨说。

陈女士点了点头，站起来，走了。走到门口的时候，她回过头来，说了一句：“房寨，你不是一个普通的小店老板。你有能力做更大的事。”

房寨没说话。他不知道什么是“更大的事”。他只知道把饭做好，让客人吃饱，让员工有工资，让奶奶放心。这些事够大了，大到他已经忙不过来了。

晚上，房寨把这件事跟张建国说了。张建国听完，想了一会儿。

“寨哥，你怎么想的？”

“我不知道。”

“你想不想开分店？”

房寨想了想。想不想？他不知道。他从来没想过这个问题。他的脑子一直被眼前的事占据着——明天的菜单，后天的食材，下周的房租，下个月的房贷。他从来没想过更远的事。

“我想想。”他说。

张建国没再问了。

房寨想了三天。

这三天里，他每天骑车去店里的路上都在想，炒菜的时候在想，关店之后在想，躺在床上也在想。他把陈女士的方案看了好几遍，把那些数据和图表反复研究。他算了一笔账。开分店需要投入多少，能赚多少，风险有多大。他把这些数字写在记账本上，加加减减，算了好几遍。数字不会骗人，数字告诉他，开分店能赚更多的钱，能更快地还完房贷，能给奶奶更好的生活。

但他心里不踏实。他不知道自己能不能管好两家店。他连一家店都管得手忙脚乱，再来一家，他怕自己扛不住。他怕分店的品质跟不上，怕客人失望，怕“寨哥儿”这个牌子被做烂了。他花了两年多的时间，才让这个牌子有了点名气，他不想把它毁了。

他把这事跟阿坤说了。阿坤现在已经是他的编外顾问了，有什么事他第一个找阿坤商量。阿坤听了之后，没有马上给意见，而是先问了一个问题。

“寨哥，你开店是为了什么？”

房寨想了想。“为了还房贷。”

“还完房贷之后呢？”

房寨愣了一下。他还完房贷之后呢？他从来没想过。他的整个成年生活都被房贷压着，他的每一个决定都跟房贷有关。摆摊是为了还房贷，开店是为了还房贷，每天起早贪黑是为了还房贷。房贷是他生活的中心，所有的东西都围着它转。如果有一天房贷还完了，他的中心没了，他会变成什么样？

“不知道。”他说。

阿坤看着他，笑了。

“寨哥，你这个人吧，什么都好，就是不想以后。”阿坤说，“你得想想以后。房贷总有还完的一天，还完了之后你干什么？继续开这个小店？开分店？做别的？你得有个规划。”

房寨没说话。他知道阿坤说得对。他太专注于眼前了，忘了看远处。他的眼睛一直盯着脚下的路，没抬起头看看前方是什么。

“我再想想。”他说。