一听这话,食客们纷纷排起了队。
丁知禾将锅盖打开,顿时一股香味儿就飘了出来。
因为她之后打算卖炸鸡排,就想今天先试试水,她从集市买了十只鸡回来,从骨头上剔下来的肉都做了鸡排,剩下的鸡架骨她也没浪费,都用来熬了这麻辣烫的底汤,里面加的是她自配的料包,汤底浓郁,比上次卖的更香。
“给我来一份麻辣烫!”
“我要麻辣拌,天太热了,还是吃不带汤的舒服些!”
“我要两份麻辣烫!”
大家都直勾勾的盯着木推车,口水都要流出来了。
“都有,大家别急!”
丁知禾麻利的动了起来,一边煮着配好的食材,一边烧油炸起了鸡排。
鸡排她在家的时候就已经腌制好了,每只鸡都被她拆骨,鸡胸肉和鸡腿都做成了鸡排肉,鸡翅则是单独拿出来放在了一起。
看着油温差不多了,丁知禾就将鸡排放了进去。
滋啦滋啦的声音响起,鸡排的外皮渐渐鼓了起来,香味儿更是霸道的传便了整条街,引来了不少新的食客。
待鸡排表面被炸的金黄之后,丁知禾就将其夹出,用刀将鸡排切成小块,撒上一些盐、孜然粉、食茱萸粉还有她自己配制的五香粉,闻着就香喷喷啊!
丁知禾在上面扎了一些竹签,每卖出去一份麻辣烫或者麻辣拌就会送一小份,同时还每人送一杯酸梅汤。
有些刚刚来排队的顾客一听还免费送别的吃食和冷饮,抱着有便宜不占白不占的心理,居然还喊来了自己的亲朋好友。
于是,丁知禾摊子前的队伍就变得更加壮观了。
有人一闻到炸鸡排的香味就受不了了,一拿到手里,连麻辣烫都顾不得吃了,当即拿着竹签将炸鸡排塞进了嘴里。
酥脆的外皮有着浓重的油脂的香气,一咬下,里面的汁水就流了出来,又嫩又鲜。
“好吃,这炸鸡排太好吃了!”
说话的人嘴都被烫到了,却还是又往嘴里塞了一小块鸡排,吃得完全停不下来。
“有这么好吃吗?你们该不会是和老板合起伙来骗人的吧?”
有新的食客表示怀疑,他就是看这个小摊排队的人多才来看看热闹,但是这看着也太夸张了,不就是鸡肉嘛,再好吃能有多好吃?
“我活了这么多年,还没吃过这么好吃的鸡肉,外酥里嫩,很是入味儿!你不信你就尝尝看,这小娘子做吃食的手艺可好了,还合伙骗人?那是不可能的!”
“就是,你若是不信那就不要排队了,正好我还急着买呢!”
那人一听这话,顿时就好奇了:“真有那么好吃啊?既然你们都这么说了,我必须得尝尝!”
“丁娘子,你快一点啊,我们都被馋得不行了,等不及了啊!”
“是啊,前面的都吃上了!”
见排在前面的人手里拿着炸鸡排吃的那么香,后面的人都出口催促起来。
“大家都别急,这样,这一盘炸鸡排大家往后传一传,每人几块,都有份儿!
还有这酸梅汤,天气这么热,都喝一杯消消暑气!”
丁知禾将切好的一盘炸鸡排递过去,让前面的食客帮忙往后传一下,至于酸梅汤,她盛在竹筒里之后就分发了下去。
有吃有喝之后,队伍里非但没有安静下来,反而还更热闹了。
“这真是鸡肉做的?吃着好嫩啊,怎么我家里炖的鸡肉那么柴?”
“是啊,吃着一点也不像鸡肉,这外皮太香了!”
“这酸梅汤也好喝啊,酸甜恰到好处,层次丰富,还有股淡淡的草药味,清爽又解渴!”
“这比冷饮铺子里卖得酸梅汤还要好喝!”
“丁娘子,你太厉害了!炸鸡排什么时候卖啊,这几块根本不够吃啊!”
“我也要买,我今天就想买,这几块吃下去我反倒是更馋了!”
丁知禾拌好一份麻辣拌,擦了擦脸上的汗,看着众人说道:“明天我就正式卖这炸鸡排,不过大家可以给我提一下意见,看还有没有要改进的地方。”
“还改进什么啊?这已经够好吃了!”
“记得明天多备一些,别提前卖完就行了!”
丁知禾没想到大家对炸鸡排的热情这么大,瞧这架势,比麻辣烫和麻辣拌还受欢迎呢。
她张口应道:“好,我明天一定多准备一些,让大家都吃上!”
丁知禾做了一份又一份的麻辣烫跟麻辣拌,正忙着呢,就听到一道熟悉的声音。
“丁娘子,你这里的生意太好了,总算让我赶上了,给我来两份麻辣烫!”
明远排队排的满头大汗,但为了吃到麻辣烫,他觉得很值得,尤其是刚才尝到的两小块炸鸡排,更是颠覆了他的认知,他决定,明天一定要早早来这里买炸鸡排!
丁知禾看了一眼其他人,见没人注意到这边,就悄悄开口道:“明远大哥,我给你多煮一些麻辣烫,你能不能帮我给世子送一份炸鸡排啊?就说是我对他今日宽宏大量放过我所表达的感谢。”
想要得到更多的线索,她必须和大理寺的人打好关系,尤其是这位难伺候的大理寺卿,既然他喜欢吃她做的吃食,那她就多多的送,反正也花不了多少银子。
明远一听,顿时就乐了,他痛快点头答应下来:“没问题,不过你能不能再给我尝两块炸鸡排?太好吃了,我都没尝够!”
“好啊,我给你多送几块炸鸡排,再送你两个炸鸡翅!”
丁知禾快速的将麻辣烫和炸鸡排打包装好,递到了明远手上。
明远喜滋滋的拿着东西进了大理寺衙门,一路跑着去找了卫琢。
“世子,丁娘子让我给你送了炸鸡排,说是感谢你今日宽宏大量放过了她!”