陈曦说到做到，每天不是拼了命地上网课，就是手把手教阿喃写字计数。令人稀奇的是，有时候就连中原一点红也会过来听上一会儿。

随着三本账簿的逐渐完善，客栈的各项收支明细也变得一目了然。

一般来讲，饭菜的成本约占售价的六成，获四成利益。九梨客栈在不偷工减料的情况下，一个月内半价售卖饭菜和酒水肯定是要亏不少的。

陈曦没有庞大的资本，不能随意给饭菜大幅降价，目前他能想到的破局之法有两个，请代言人和薄利多销。

不管在哪里，名人的号召力都是不容小觑的。

如果客栈能请来名人坐镇，自然会有客人慕名而来。这就和酒楼里搭戏台，请名伶唱戏是一个道理。

玉门城内的酒楼有时也会千里迢迢请来扬州名倌登台献艺，据说每到此时，酒楼内人满为患，金钱如流水一般绵绵不绝。

陈曦暂时还没有那么大的能耐，只能从薄利多销方面入手。

学习网课的期间，他在附近逛了两天，彻底摸清了观音县的客流情况。

因为地处通往玉门城必经之路的关系，观音县里经常会有过路休息的旅商。

这类客户出手阔绰，对环境要求高，装潢奢华且在玉门城已有名气的九梨客栈自然是他们的首选。

第二类客户是最近因为秘籍的事情突然从天南地北聚集而来的江湖人士，他们对住宿没什么要求，但每顿必须有酒有菜，九梨客栈推出的半价活动刚好满足了他们的需求。

陈曦知道自家客栈目前菜品少、装修普通、服务一般，很难吸引到这两类大客户，因此他把目标放在了那些被九梨客栈忽视掉的客户群体身上——也就是观音县的本地人士。

他们约占观音县消费群体的八成，其中仅有极少部分做生意的大老爷平时会去九梨客栈消费，其他将近九成的人都是普通老百姓，十天半月也难进一次客栈。

这些人虽然消费能力有限，但架不住人多啊！

陈曦打算从明天就开始在客栈外边支个摊子，全天售卖刚出笼的「三鲜一品」大包子，两枚铜钱一个，买三个只要五枚铜钱。

在此之前，陈曦早已将集市上三家包子铺全部光顾了个遍，综合对比了三家的包子价格和口感，确保自家的包子做到物美价廉。

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清晨，薄雾，鸡鸣，炊烟袅袅。

空寂的青砖路上，陈曦背着箩筐经过，箩筐里装着两只刚宰杀的农家散养鸡，新鲜竹笋和五花肉。

陈曦进厨房后卸掉背上箩筐，笑着接过阿喃递过来的帕子，粗略擦掉了身上披着的露水湿汽。

“阿喃过来。”陈曦从怀里掏出炭笔和一本帐簿，笑着在阿喃面前翻开，“这是我今天记的进货账目，你来看看。”

阿喃跟着他学了三天的字，已经能看懂一些简单的文本，照着陈曦的账簿，磕磕绊绊地读了起来：“木…木家肉……这个字还不认识，鸡…两只，九十八铜钱，五…不认识，五什么肉四斤，三十二铜钱……”

“林家肉铺，鸡两只九十八铜钱。五花肉四斤三十二铜钱。”陈曦忍俊不禁地指着那个被认成两个“木”的“林”字，说道，“这个就是林莺姑娘她阿爹开的肉铺，以后我们会经常和她打交道的。”

阿喃点点头，记得很认真。

清晨的厨房里，两人一个说，一个记，鲜嫩的竹笋被切成乳白色带点鸡蛋黄的碎丁，炊烟攀上了屋檐。

等到热乎的包子出笼，外头已然天光大亮。

赵德升早已在客栈外边支好摊位，两张竹桌并在一起，上边铺了张纯色粗麻布子。陈曦的包子小摊就这么开张了。

观音县的早上是很热闹的，这里有赶早集的传统。附近的农户们会趁着天色还早，拉着自家的菜和牲畜到集市上叫卖。

桃花源客栈就在通往集市入口的路边，包子的香味很快吸引了过路人的注意。

赶牛车的瘦老头住在观音县下辖的石头村，大半辈子都靠拉人运货讨生。桃花源客栈门口的这条路他已经走了有四十多年，开业那天他也曾路过顺便瞧了热闹。

今晨瘦老头像往常一样拉着石头村里的人打桃花源客栈门口经过时，稀奇地瞧见客栈的娃娃掌柜在门口支了个摊位卖包子。

这种场面可不多见。因为商人地位虽低，却也分个三六九等，能当客栈里头的有钱大掌柜，谁还愿意跟摆摊的小贩扯上关系。

于是瘦老头往包子摊多瞄了两眼，这一瞄就发现了更稀奇的东西。

“怎么说也是客栈里头的肉包子，三个只要五枚铜钱？！”瘦老头不敢置信地勒停了老黄牛，打算去买几个尝尝味儿。

他孤家寡人一个，十年来攒了不少铜钱，相比牛车上那些扣扣搜搜大半辈子只为给儿孙们多省两枚铜钱的人，买几个肉包子打打牙祭对他来说就是少做一顿饭的事情。

老黄牛慢吞吞的停下来，车上坐着的人们却不愿意了。

“怎么停下来了？”卖菜的老大娘不满地问道。

瘦老头咧着嘴，憨厚地笑了下，“我去买几个肉包子。”