他先从酒架上取下一瓶透明的酒，放在程潇面前：“这是伦敦干金酒，调酒的基础基酒之一，你闻闻。” 程潇凑近瓶口，轻嗅了一下，一股清新的杜松子香气钻进鼻腔。几乎同时，信息栏在眼前弹出：【物品：伦敦干金酒（Beefeater 品牌）】【特性：杜松子香气主导，带有柑橘与杏仁的后味，酒精度40% vol，适合调制金汤力、马天尼】【储存：避光常温保存，开封后建议3个月内使用】。

“记一下特性：杜松子香为主，后味有柑橘和杏仁，酒精度40度，常用来调金汤力。”老陆一边说，一边拿笔在笔记本上写。程潇没看笔记本，反而补充道：“陆哥，是不是开封后得尽快用？我看书上说，基酒开封后接触空气，风味会变。”

老陆愣了一下，抬眼看他：“你书看得挺细。对，开封后最好三个月内用完，尤其是金酒，香气容易散。”他又拿出一瓶白朗姆酒，程潇的信息栏立刻同步更新：【物品：百加得白朗姆酒】【特性：甘蔗甜香明显，口感清爽，酒精度 37.5% vol，适合调制莫吉托、Daiquiri】【产地：波多黎各，发酵工艺为传统法】。

这次没等老陆开口，程潇就先试着总结：“白朗姆，甘蔗甜香，37.5度，调莫吉托用的，产地波多黎各？”

老陆眼里的惊讶更明显了，他放下酒瓶，看着程潇：“你这记东西的速度，可以啊。我之前带的学徒，记三种基酒特性得用半小时，你这才两种，就记得差不多了。”

“可能是提前看了书，有印象，加上您讲得清楚。”程潇笑着打圆场，没提信息栏的事，他知道，过度表现反而容易引起怀疑，适可而止就好。

接下来认工具，老陆拿出不锈钢摇壶、量杯、滤冰器、吧勺，一一讲解用法。程潇一边听，一边伸手模仿握摇壶的姿势，信息栏还会贴心提示：【物品：不锈钢调酒摇壶（双层壁）】【使用技巧：摇合时需倾斜45度，发力点在手腕，摇15-20秒至外壁结霜】。他按提示调整姿势，老陆看了一眼，点头道：“姿势挺标准，有天赋。”

两个小时很快过去，临走时，老陆把那本黑色笔记本递给程潇：“上面记了今天讲的内容，回去再看看，下次来我要考你。”程潇接过笔记本，心里满是收获的踏实，不仅学到了调酒基础，还找到了一个能实践的地方。

走出清吧时，夜色已经浓了，爵士乐的旋律还萦绕在耳边。程潇摸了摸口袋里的新手机，想着刚才记下来的基酒特性，嘴角忍不住上扬，从古董捡漏到调酒学习，从准备大学装备到规划沪市生活，他正在一步一步，把重生后的每一个计划，变成实实在在的行动。新世界的门扉，已经在他面前，露出了更清晰的模样。