“我们以前都不知道水兽,就是鱼,是可以吃的,以前饿的时候有人捞上来吃过,又苦又腥外面还咬不动。”猊月想了想,委屈巴巴的念叨。
“鱼要处理好才能吃,直接吃肯定没法吃呀。”笑着揉了揉他头顶,起身来到浅水区教他们处理鱼:“先刮掉鱼鳞,再从腹部划开,把内脏掏干净,注意别弄破鱼胆,不然会发苦。”
他示范着处理好一条鱼,草晞学得飞快,没多久就能熟练地刮鳞开膛。处理完鱼,回到昨天新起的几口石灶面前。
夏知君架起铁锅,先烧了点热油,将鱼煎至两面金黄,然后加入清水,又从菜地里摘了几片新鲜的紫苏叶扔进去,最后撒上少许辣椒粉。
“咕嘟咕嘟”的声响中,鱼汤很快变得乳白,紫苏的清香混着辣椒的辛香弥漫开来,引得正在旁边烤肉的草晞频频侧目。
回过神他熟练地翻动着架在火上的肉串,时不时刷上一层薄油,撒上孜然,烤肉的焦香与鱼汤的鲜香交织在一起,让整个灶房都充满了诱人的味道。
夏知君看着锅里翻滚的鱼汤,却轻轻叹了口气,他的空间里还有一些压缩饼干和罐头,可那些物资分量太少,根本不够两百多号人分。
之前狩猎到的野牛看似庞大,可部落人口众多,才一天功夫,那小山般的兽肉就见了底。
“看来晚饭前还得安排一支狩猎队出去,不然粮食撑不了几天。”他在心里默默盘算着。
石锅的速度慢,只能铁锅做好以后放进石锅慢慢炖,部落人多,要几口锅全部用上才够吃。
猊月几人忙活一个多小时才做好午饭,石锅里紫苏鱼汤终于开始翻滚,鱼肉细嫩,汤汁酸辣开胃。
石桌上堆着烤得外焦里嫩的牛排,油香四溢,简单的食物让族人们吃得格外满足。
午饭刚结束,正午的太阳便烈得晃眼,阳光烤得地面发烫,连空气都带着灼人的温度。夏知君让人提来几桶凉好的湖水,兑了点蜂蜜进去,“渴了就喝水解暑,等日头稍斜再去干活。”
族人们早就被晒得口干舌燥,闻言纷纷应声,有的靠在窝棚下闭目养神,有的则围坐在一起闲聊,话题离不开新住处和刚种下的庄稼。
猊月捧着一碗凉水,凑到夏知君身边:“夏,你的异能能让植物生长,是不是也能让太阳不这么晒呀?”
夏知君被他逗笑,:“我的异能可管不了太阳,不过等咱们种的树长高了,树荫就能挡住阳光了。”
“这样啊,那我多种点树在咱们住的地方。”
约莫一个时辰后,日头西斜,热气渐渐消散,众人继续忙碌。
风啸带着一队青壮准备外出狩猎,他的伤势在夏知君异能的调理下,彻底恢复,甚至比受伤前更加健壮,兽瞳里满是久违的锐利。
夏知君则和炎绒带着剩下的族人给新窝棚收尾。
他催动异能,无数纤细的藤蔓从地面涌出,在窝棚的木架上编织成紧密的网格,既能挡风又能透气。
炎绒带着将晒干的干草均匀铺在藤网上,再把鞣制好的兽皮铺在窝棚内的枯草上,原本简陋的窝棚瞬间变得温馨起来。
百来个青壮年分工协作,效率极高,一天时间已经建起了十来个宽敞的窝棚,每个窝棚都能住下七八个人。
“明天再建一天,部落里所有人就都有安稳住处了。”夏知君擦了擦汗,看着山壁下整齐排列的窝棚,心里满是成就感。
天色渐渐暗下来,当最后一缕夕阳消失在山后时,风啸带着狩猎队回来了。他们收获颇丰,不仅扛着几头肥硕的羊鹿,还拖着两只巨大的兔子,兽人们的脸上都洋溢着笑容。
几乎同时,夏知君也带着猊月从湖畔回来,两人手里提着一个沉甸甸的水桶,里面装着小半桶圆滚滚的野鸭蛋。“今天我教你们摊个鸡蛋饼。”
灶房里的石灶早已被猊月点燃,火焰舔着铁锅,将锅底烧得温热。
夏知君往锅里倒了一勺清亮的兽油,等油渐渐融化泛起细小的油泡,他接过优乐递来的陶盆,里面是提前调好的面粉蛋液,金黄的蛋液裹着细腻的面粉,还加了少许盐和切碎的野菜末提味。
舀起一大勺面糊倒进锅里,手腕轻轻转动,面糊顺着锅底均匀铺开,瞬间形成一个圆圆的薄饼。
“滋啦”的声响中,饼的边缘渐渐鼓起,散发出浓郁的蛋香和麦香。
夏知君用木铲轻轻翻动饼身,待两面都煎至金黄,便盛出来放进不锈钢碗里。“优乐,你照着这个方法来,火别太旺,不然容易糊。”
他说着把碗递给灶前烧火的猊月,“尝尝看,我去看看烤肉的情况。”
猊月一脸惊喜的接过,抿着笑,慢慢的尝了一口,一下子就惊呆了,不自觉又吃了几口,原来这个蛋这么好吃啊,以前都是生吃的,一点都不好吃。想着他有扒拉了几口。
灶房外的空地上,风啸带回来的羊鹿被整只架在特制的木架上,下方的火堆烧得正旺,橙红色的火焰将羊鹿的外皮烤得滋滋冒油,焦香的味道飘出很远。
负责烤肉的兽人不断转动木架,草晞时不时用刷子往羊鹿身上刷一层用盐和野花椒调成的酱汁。
夏知君走上前,用刀在羊鹿的后腿处划了个小口,看了看里面的肉质,点头道:“再烤半个时辰就行,记得多翻几次,让肉受热均匀。”
旁边的石台上,放着两只刚被剥了皮的兔子,个头大得惊人,比末世里的小牛犊还要壮实,雪白的兔肉暴露在外,纹理清晰。
夏知君伸手摸了摸兔肉,肉质紧实有弹性,是难得的好食材。
他指着旁边堆着的兽皮对炎绒说:“这些兔子皮和这两天剥的兽皮放在一起,我一会儿处理。”
说罢,夏知君拿起石菜刀将兔肉切成大小均匀的小丁,放进不锈钢盆里,加入盐、孜然和大量的辣椒粉,准备做个用来做麻辣兔丁。
用手将调料和兔丁抓匀,让每一块兔肉都裹上调料,然后放在一旁腌制入味。
此时,优乐已经跟着夏知君的样子煎好了好几张鸡蛋饼,金黄松软的饼叠在陶盘里,香气扑鼻。
夏知君架起另一口铁锅,倒入适量兽油,等油热后,将腌制好的兔丁倒进锅里,用木铲快速翻炒。
兔肉在热油中很快变色,辣椒和孜然的香气瞬间爆发,呛得旁边的猊月连连打喷嚏,却还是舍不得离开,眼睛死死盯着锅里的兔丁。
“再加把火!”夏知君喊道,一边翻炒一边观察兔肉的熟度。
等兔丁炒至外皮微焦,他又加了少许清水焖煮片刻,让调料的味道彻底渗入肉里。
最后大火收汁,一锅麻辣鲜香的兔丁就做好了,迅速倒进旁边灶上的石锅中,开始炒第二锅。
石锅里的麻辣兔丁,红亮的颜色搭配浓郁的香气,引得族人们纷纷围拢过来,好奇地询问这是什么新菜式。
“这是麻辣兔丁,味道有点辣,大家尝尝看。”夏知君笑着递过一双木筷,最先尝的兽人嚼了几口,眼睛瞬间亮了起来,大声赞道:“好吃!又香又辣,越嚼越有味道!”
随着烤羊鹿也烤好,外皮烤得焦脆,用刀一割就流出鲜嫩的肉汁,整个山谷都被这诱人的香味包裹着,族人们端着石碗围拢过来,等着享用这顿丰盛的晚餐。