文妃丝毫不觉得自己仪容不整，像是见了救星般拉着沈沁看自己的杰作，急切道：“沈女史，你快帮我看看！这香菇滑鸡做出来为什么是这个样子，跟你方子上最后描述的‘色泽红棕，鲜嫩润滑’是不是差了点？我完全按照你给的菜谱做的啊！”

“......”

不能说一模一样，只能说毫不相关。

沈沁围着锅看了半天，实在分不出那块是香菇，哪块是鸡肉，只好说：“那什么，这么看也看不出什么，文妃娘娘，要不，您再做一次吧，我看看您到底哪个步骤出了问题。”

文妃略一思索，觉得这是个好方法，点点头，热油重做，她先从旁边盆中挖出一勺黑漆漆看不出是什么的东西，扔进热油里。

正要进行下一步，沈沁疑惑道：“这是什么？”

文妃道：“腌制好的鸡肉啊！”

沈沁又仔细看了看，“这......这是鸡肉？”

文妃：“是啊，我可是用你给的调料，按照菜谱的方法一步不差腌制的，”她看着沈沁难以置信道的表情中明白了些什么，“难不成从腌制这一步就错了？那要不我重来？”

先前托人送方子时，沈沁连躺在药材中的香料以及改良的生抽、老抽都各送了一份，她实在不明白怎么腌成这个颜色。

沈沁发现这回问题大了！

严肃的点点头，沈沁说：“好，就从腌制这一步开始吧。”

吩咐人拿了新鲜鸡腿过来，文妃手忙脚乱勉强剃了骨头，把鸡腿扔进盆里。

文妃照着菜谱念：

“生抽两勺......”

拿过从锅里炒菜的勺子舀了两勺放进去。

“老抽一勺......”

又拿起那个直径足有十几厘米的勺子准备舀。

沈沁目瞪口呆道：“不是，我说的勺子是汤勺，”她指着桌上的小汤勺，“是这种勺子，你拿的那个那么大，放一勺老抽它能不黑吗？”

文妃听了，恍然大悟，“原来是这样！怪不得一直做不好，我就说嘛！我完全按照菜谱来的嘛！沈女史，你也真是，你不写勺子大小，我怎么知道用什么样的汤勺呢！”

沈沁：“......”

写菜谱的时候，沈沁本想写“生抽适量”，但为了更直观，她体贴的改成了“生抽两勺”，她本以为够细致了，谁能想到会输在勺子大小上呢！你见过谁家写菜谱连勺子大小一起写上呢！

在沈沁的指点下，文妃历经千辛万苦终于把鸡肉腌制好了。

重新上锅，文妃不停的看着菜单，“油热到微微冒烟下鸡肉......微微冒烟，冒烟了吗？”

宁贵人如临大敌般看着锅，“还没呢！”

又过了一会儿，文妃又问：“冒烟了吗？”

宁贵人一瞬不瞬盯着油，“没呢！放心，冒烟了我叫你！”

沈沁简直不忍直视，捂脸道：“还没烧火呢！”

“啊？”二人同时低头去看，果然还没烧火。

叫了一个小宫女进来烧火，那小宫女看着都快哭了，慌里慌张拿火石点着火一溜烟跑了。

“好，”文妃这次很有信心，重新抖擞精神，“下锅啦！”

鸡肉放进锅里，文妃又开始念念有词，“鸡肉变色立马捞出！变色了吗？”

宁贵人看了看，“好像变了吧！”

文妃：“很好，捞出来。”

沈沁：“......”

这鸡肉是变色了，那是因为挂了油，还没熟呢！

葱姜蒜煸炒，香菇下锅，大火翻炒片刻。

为了方便做饭文妃特意在灶台旁放了个滴漏，眼看着过了一刻钟，终于翻炒完了。

下鸡肉回锅，再翻炒片刻。

又是一刻钟。

文妃再次端着一锅黑坨坨的东西，漆黑的脸上挂着大大的问号，朝沈沁道：“沈女史，你看，为什么还是达不到你说的那种‘色泽红棕，鲜嫩润滑’的样子呢？”

沈沁一时无语，半晌后轻声道：“谁告诉你，片刻就是一刻钟呢？”

文妃大惊，“片刻不是一刻钟吗？那片刻是多少？”

沈沁轻轻叹了口气，古代没有准确的时间概念，像一分钟、两分钟是没法表达的，很短的时间一般都用“少倾、片刻”来表示。

但，曾经她坚定的相信，人是可以通过菜品的颜色来判断这个片刻是多久的。

她从来没想到有一天自己会输在勺子的大小上，更没想到会输在区区一个“片刻”上。

看来有些人，的确是天生就做不了厨子呢！