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永安侯在太和殿歇了晌才出来，宫道旁自家的马车还停着，走过去问小厮，侯夫人赵氏竟然还没有出来。
永安侯：“......”
这再不出来就要在宫里就得留宫中用晚膳了！
永安侯自觉没那么大脸皮在宫中蹭两顿饭，只好钻出马车，又递了腰牌，去宫里寻自家媳妇。
经过一名内侍的指点，永安侯问清楚夫人正在太后宫中。
这寿安宫，永安侯那可真是熟门熟路，悄悄摸进去，离正殿还有十万八千里就听到屋内传来一声声高亢兴奋的出牌声，伴着竹块清脆的碰撞声。
“四筒！”
“八万！”
“七条！”
永安侯：？
这都是些什么？怎么有万又有条的？
走进殿里，只见几个衣着华贵的女子坐在桌前，围成一圈看着眼前桌上一摞摞的长条形竹块。
也不知那竹块有什么魔力，竟叫这几个女人兴致勃勃，红光满面！
“四条！”
“胡啦！”
太后突然推倒牌，永安侯站得不远不近，正好能看清牌面，上面有的画圈，有的条状，三个三个并在一起，反正他是完全看不懂。
但牌桌上其他人是懂得的，点炮的良妃不情不愿的推出几个铜板，太后喜笑颜开的收下，慧贵妃撇嘴神情似有不甘，他夫人赵良莠则招呼着大家洗牌赶紧进行下一局！
接着几个女人伸着胳膊拨着那竹块转了几圈，永安侯眼瞅着那花花绿绿的竹块变成了四条长龙。
几人的目光就没从那牌桌上离开过半分！
他在原地站了快一刻钟，愣是没人发现他！
他重重的咳了一声。
“五条！”他夫人声如洪钟。
“三万！”太后紧跟其后。
“红中。”没什么用的废牌，良妃声气不足。
“九条！”
牌打了一轮又一轮，被忽视的永安侯孤寂的站在原地，内心升起秋风扫落叶般的悲凉。
直到四人都坐了四遍庄，这一圈算是打完了。
太后觉得腹中空空，于是问道：“是不是该用晚膳了？”
“是啊，该用晚膳了吧。”打牌时一点都不觉得，这一停下赵良莠也觉得饿了。
一转头，看到永安侯一脸幽怨的看着她，“咦？侯爷，你怎么来了？”
永安侯：“......”
他来了都快半个时辰了！
太后也看到了自家大哥，“哎呦，大哥来啦！”
永安侯这辈子都没受过这天大的委屈，昨天吃好吃的不带他，今天皇帝还企图背着他吃独食，到了自家妹妹宫中，和自家媳妇在一起还要被无视。
永安侯快被气炸了，胡子都飘起来了！
正要发作，就听到他夫人赵良莠问：“咱们晚膳吃什么啊？”
永安侯：“......”
竟真想着在这吃晚膳！
永安侯刚要叫人，“夫......”
这时太后结果了话头：“昨日生辰宴，膳房剩了好多时蔬，膳房今天晚上做麻辣烫，方子还是沈女史写的呢，哦，对了，还有一味新的甜饮，名为酸梅汤。”
沈女史？
听到这三个字，永安侯就像打通了任督二脉一样，倏地，飘着的胡子落下，绷紧的身体缓缓放松下来，也不像刚刚那样凶神恶煞了，面目都泛上一层柔和的光。
赵良莠朝太后点点头，显然对这晚膳相当满意，同时终于想起了自家老头，回过头问：“侯爷，有何事，刚刚看你似乎欲言又止。”
太后也问：“对啊，大哥刚刚想说什么来着？”
永安侯：“......”
找了张椅子撩袍坐下，永安侯面容肃穆沉声道：“给老夫也添副碗筷！”
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这麻辣烫的方子，原是沈沁写给慧贵妃的，慧贵妃修道，每月必有几天要食素，要说素菜做得别具一格，沈沁立刻想到的就是这麻辣烫，她相信任何一个年轻人都逃不了麻辣烫的诱惑。
只是没想到慧贵妃为了在太后宫中吃好玩好，连麻将带方子都献给了太后。
食无定论，沈沁做膳食一向原则性很强——那就是掌勺的说了算，关于麻辣烫的做法有很多种，光是东北一地就有四五种分类，老式麻辣烫——汤底清澈，有淡淡的中药味，骨汤麻辣烫——骨汤为底，味道鲜美，还有黏糊麻辣烫——食材表面铺着一层厚厚的麻酱，搅拌过后，所有的食材都被麻酱包裹，黏糊醇香。除此外，还有川渝、天水、抚顺这些极具地方特色的麻辣烫较为知名。
其中，流传最广泛的也最为人们接受的是骨汤麻辣烫，现代耳熟能详的一些品牌，老杨，老刘，老李家基本都属于骨汤，这也是沈沁的最爱。
骨汤要鲜，全在吊汤的技术上，取鸡、鸭、肋、骨，先大火烧开打去血沫，小火再煮，将鸡腿肉蓉与鸡胸肉蓉放入桶中，大面积扫汤，煮制大概一个时辰，肉蓉上浮时捞出，既保证了汤底的清澈，又能使鲜味尽数析出。
想要得到奶白色的骨汤，还得捞出鸡鸭肘，剔骨留肉，将骨头放入汤中，大火再冲一个时辰，使原料中的大分子蛋白和脂肪颗粒充分析出，最终汤汁仅剩三分之二时，过滤即得浓白的奶汤，这时的奶汤不稠不稀，状似牛乳。
如此吊出的汤底，是科技不能比的，盛在海碗里的麻辣烫一上桌，那鲜辣醇香的味道瞬间弥漫至屋中每一个角落，更是刺激着人们的味蕾，再定睛一看，浓郁的汤底上，各色烫熟的时蔬浅浅露头，香菇、海带、青菜、木耳、笋子、鸭血、豆腐、豆皮、小油条......各种颜色，荤素各类，交会在一起，好不热闹。
辣子是根据各人的口味放进去的，汤中多多少少都飘着红色的辣油，看着令人食指大动。
这样一碗看着既不精致也不讲究，与他们平日吃的那些不知道粗糙多少倍，放在别处，众人必然要质疑，这能好吃吗？
但，若是出自沈女史的手笔，永安候只会淡定说：“动筷吧。”
他夫人赵良莠：“......”
这是太后宫中，轮得着你说动筷吗？
可是下一秒，她就知道她想错了，她家侯爷完全是跟自己说的，几人还在为上方覆着的那层棕色厚重酱料发愁，这是怎么个吃法，就见永安候熟门熟路的用筷子翻着菜品，一筷子抄进去，芝麻酱翻进了菜底，再出来，时蔬都包裹着均匀的酱料，黏黏糊糊的，同时底下藏着的菜品也露了出来，有面条，有宽粉，一大碗，丰富极了。