应该也是纯味。玄衣人想。

她突然觉得这有点无趣，甚至疑心那厨子早就打听明白了她的忌讳，故意做出“多味混杂”的把戏，其实里面放的都是最不会出错的纯味。

而她的习惯从来是只尝一点，基本不会发现其中猫腻。

这样的小把戏未免太过天真。

她自己不吃，还不能让随从去吃，再把味道报给她吗？

玄衣人这般想着，收紧了按在勺柄的手指；但她很快又松了力气，心中再无一丝波澜。

……算了，没必要计较。

这种吃食，那种吃食，总归都是无趣的。

玄衣人垂眼看向勺中嫩生生的白色蛋块，以及下面伏着的一团凝沙似的橘黄。

她微微阖上了眼眸，将它囫囵送入口中。

“！！！”

下一瞬，她睁大了眼。

亲自选了这枚“蛋儿白”的随从是一直注意着主人的，见她神情有异，心中一个“咯噔”，赶紧双手捧上了干净的唾盂，只求她赶紧将其吐出。

若是常人吃到了不喜的味道，也许忍一忍能咽下去，又或是随意吐出来。

但是主人她是那种能强行咽下，之后忽然一个不顺心，就会把吃进去的东西全部吐出来的人啊！

到了那时候，服侍她的有一个是一个，全得趴着受杖去。

随从进行着徒劳的自救，而玄衣人果然挥退了他，忍着口中泛出的黄果酸味，勉力嚼了嚼。

她确实是不喜欢酸味。不喜欢那种胃部痉挛、液体上翻、头晕恶心的味道。

可是这回的酸，和那种酸是不同的。

她眨了眨眼睛，感受着那种清冽的酸意，随着被嚼散的蛋黄在她口中弥漫开来。

接着是蛋白抵住舌尖，一抿即化。津液沿着舌面回流，和那酸味纠缠在一处。

她嚼着嚼着，食物竟慢慢脱离了原有的味道，变作一块糕、一抔土、一刀纸。

反正是一种夹着粉末但又鲜又醇的口感，合着酸味，合着蛋味，合着口味。

玄衣人居然从中品出了一丝莫名的甜。

只是她舀的份量不过一两口，那种甜味也只是一闪而逝。

紧接着，恰到好处的酸意和新奇的口感也都跟着滑入腹中的食物没了，一点余韵都没给她留下。

玄衣人性情果断，不留给她的，她就要自行去取。

于是她像莫吴语先前那样，第二下就挖走了绝大部分的“蛋儿白”，几乎有点不讲究仪态地，吞咽进口。

她尝到了更强烈、更泛滥的酸味。

她也品出了更多的鲜美，更多的香醇，更莫名的甜。

——她终于意识到，自己在进食。

直到玄衣人沉默地吃完了最后的“蛋儿底”，坐在上首久久不动，莫吴语还以为她是在遵循那“入口便要食尽”的规矩，不过是这一“口”略微大些罢了。

“大人，您可要看看下一道？”

玄衣人抬起脸，伸出手指。

指着的还是中央那道“蛋儿白”。

现在，它只剩下六颗了。

……

后厨内，乌婕蹲在墙角处，悠哉游哉地吃着她特意昧下的、不那么完美的“蛋儿白”。

二十颗鸡蛋，二十颗鸭蛋，当然是拿来做二十颗“蛋儿白”的。

只是李厨曾经告诉过她，在莫家做菜，份量不用过多。

乌婕没问得很深，但李厨个性独特，有什么就讲什么，比“乌唐”还直率，不会撒谎。

于是她照做了。

十颗完美的“蛋儿白”中，五味各有两颗。

祁厨分别取了一枚纯味来尝、一枚酸味来检，大为惊艳，这才点头允许乌婕去搞这“盲取”的花样。

至于被做坏的“蛋儿白”嘛，乌婕理所当然地留给了自己。

这所谓的“做坏”也不是多坏，它们来自乌婕崭新的伟大尝试。

——五味混合入一蛋中，乘十。

好个“怪味蛋”！

乌婕吃得呲牙咧嘴，但又放不下手。

“蛋儿白”讲究一个食材简单、调味精细，道理如此。

只要厨子水平到了，无论怎样调味，都掩盖不了食物的本味，反而会让后者更加出彩，取的是一个返璞归真、唤醒味蕾之意。

而现在，乌婕是拿五种味道的“璞”去归“真”。

蛋的本味已是被烘托到极致了，只是在尝到它之前，先得闯过这极致的“调味关”而已！

她正专注地藏在角落品味呢，祁厨带着个满头大汗的跑腿进了门。

“乌唐？不，乌厨！乌厨，请你出来！”

这种腔调也是乌婕熟悉的，她咽下最后一口蛋，拍了拍裤腿，站了起来。

“俺在这儿。”