“你觉得如何？”乌婕问。

“我觉得……”

杨停蹙着眉，谨慎地嚼了嚼口中的菜肴。

姚副厨和钱副厨紧张地站在灶台边，望着她。

杨停将嘴里的东西咽下，思索了片刻，这才慎重点评道：“‘花戏春’，这一道更好。”

她的话音一落，姚副厨已激动地握紧了拳头；而钱副厨虽然略有些遗憾，倒也真心实意地冲胜者拱了拱手，以示认输。

乌婕笑道：“姚厨的‘花戏春’，刀工、摆盘、风味俱好；而钱厨的‘风满箫’，则在选材、调味与质感上占优。姚厨的基本功扎实，钱厨心思更奇巧，都是名厨之才。此次是姚厨得胜，那就按照咱们先前说定的，下个月把‘花戏春’写入菜单，点菜牌居于榜首。”

在场众人皆没有异议，钱厨还道：“你且等着下个月末，待我精心把菜式打磨一番，绝不会输你。”

姚厨扬着眉回复：“行啊，我等着你！”

另两个副厨是在第一轮盲选投票中就惨遭了淘汰，但是输人不输阵，此时也连忙加入。

“哎哎！头榜我等亦可争的，你二人莫要得意！”

她们吵吵嚷嚷，有笑有闹。

杨停和乌婕互相对视一眼，默契地避出了门外，将地方留给几个副厨，彼此则轻声交谈。

杨停说：“这个‘榜菜月赛’，我瞧着不错。”

乌婕谦逊地回答：“我这是承了湖仁各位东家的教导。虽然我风云楼没有参加佳膳会‘百菜大赛’的机会，但在自家酒楼里玩一玩，也不差嘛。”

杨停提醒了一句：“现在咱们人少，规矩松泛一些没什么。只是日后若招人多了，最好再出一套严密的规矩，不留漏洞，务必要所有人心服口服。”

就比如，目前风云楼里的大厨只有乌婕与杨停。

她们二人倒是能不偏不倚地评价副厨们做菜的水平高低，但人总是有偏好的。

这回是杨停和乌婕都看出“花戏春”更好，副厨们以她俩的意见为准，自然没有争议。

那假如下一次，两个副厨做出了水平相当、风格不同的菜肴，导致二位大厨平票，事情也许就难以收场了。

乌婕思索片刻，应道：“这也是我想的不妥当，毕竟是头一回办嘛。我想着，若是有了下回，不妨就请店里的熟客们来做品评，人数不限。由她们来选，一定是更公正，也更好做安排。”

她顿了顿，忽然一乐：“只是这样做，就好像是学了杨姐你家的法子，风云楼也要开始为新厨们‘荐菜’了。”

当年“乌唐”大厨的一道猪蹄炖汤，不就是这么端到明老板桌上的么？

杨停听得微微颔首：“只要好用，你学了就是。只是那套规矩是我按千味轩的情况做出来的，你不要一板一眼地用，该修改的地方你要改。”

千味轩能实行这套“荐菜”的规矩，是因为她们家的豪客多、又信任千味轩的招牌。这是眼下的风云楼暂且比不上的优势，因此绝对不能套用。

乌婕欣然道：“多谢杨姐，我省得。”

说完了酒楼的制度，两人见里面说话声差不多小了，这才进去。

乌婕作为东家宣布道：“今日辛苦诸位，大家领了东西就尽早散了吧。风云楼月末休息一日，可别忙忘了，又赶过来上工。”

众人一齐笑：“那不会！”

乌婕留在最后，送了杨停一段路，几乎要把她送到院门口。

杨停止住脚步，对乌婕说：“我明日要回去一趟。”

“你想好了？”乌婕询问，“要我与你一同去吗？”

杨停点点头，又摇了头。

“这是自家事，自然我一人回去。”

杨停想得很开：“事情已过去这么久，我姐不会一直气我的。她忙着呢。”

乌婕失笑：“也是，姐妹哪有隔夜仇。”

但她一时挪不动脚步，还是站在杨停的院子门口，被后者瞧了一眼。

杨停罕见地开起了玩笑：“东家是怕我跑了？”

乌婕一声叹息：“杨姐你要跑，我倒是不怕；我是怕你被扣了，跑不回来。”

“这……”

杨停原想说姐姐杨鲁不是这样的性情，但仔细一想，又不大确定了。

毕竟她此前也从没想过要做出让姐姐不高兴的事情，甚至抛下家宅，跑去别乡。

虽说孝丰镇名义上处在湖仁县的辖制之下，两地相隔不远。

可是杨停跑了就是跑了，这一举动的意义，姐妹俩都明白。

所以杨停确实拿不准，自己这次回去，姐姐会是怎样的一种态度。

杨停凝神思考的时间略有些久，久到连乌婕都有点受惊了：“杨大商人当真会扣人吗？！”

她只是在玩笑瞎猜而已啊！

杨停当然领会了乌婕的意思，只是她一时也不知道怎么说，干脆严肃回道：“若是我后日没有回来，你可以带上人来，不要去杨家，直接去县衙。”

乌婕立刻接话：“我去县衙，当场就是一跪，对着县令大人申冤，就说杨大商人鱼肉乡里，强夺我风云楼的厨子啊——”

顾忌着周围有人，乌婕的声音并不大，但是尾音飘了很远，竟生出一二分苍凉。

杨停“噗嗤”一声笑了出来。

“好吧，我们都不要再玩笑了。”

杨停向乌婕保证：“我一定准时上工，不必担心。”

乌婕说：“迟到不怕，莫旷工。”