姜家那间小二层的铺面确实离得不远，位于镇上热闹街巷的转角处。此时铺门紧闭，挂着铜锁，看着略显冷清。

姜淮然掏出钥匙，推开厚重的双开木门。屋内虽空荡，却收拾得极为干净，铺面不算太大，但格局方正通透，后头还连着一个带水井的小院，日后清洗杂物十分方便。

褚泽安目光扫过四壁，最后落在通向二楼的木梯上。

“楼上格局和楼下差不多，就是稍微低矮些，”姜淮然引着他上去，“原本是堆放库存杂物的，不过通风和采光倒是不错。”

二楼空间稍低，却格外静谧。四面墙壁都开着木质方格窗，明亮的光线和清爽的微风毫无阻碍地透进来，照亮空气中浮动的微尘。站在窗边，还能望见楼下街巷人来人往。

褚泽安看了一圈，心里已有数：“这格局很好。一楼陈列货物，二楼通风晾晒，后院井水方便。”

姜淮然点了点头，可仔细环顾这空阔的铺面后，先前的兴奋劲儿稍稍回落，“这地方……比我想象的要大不少。”他轻声说道，语气里带着对自家那点野果制品的掂量，“我原先想着，不过是摆些罐子，如今看来，怕是连这小半间屋子都填不满，更别提楼上楼下两层了。”

褚泽安将他细微的顾虑看在眼里，正想宽慰他空间大有大的好处，脑海中却因姜淮然那句“填不满”，骤然浮现起一个念头。

他脚步一顿，眼神微亮，想起了现代那些琳琅满目的零食铺子。除了果干、蜜饯、糖果，还有各式各样的咸味零食，肉干、炒货、卤味……以及那几乎人人都爱的小吃辣条。

他思绪飞速运转，辣条的做法不难，核心在于面筋的制作和调味。面筋可以用小麦粉洗出来，更简单的，也可以用常见的豆皮来模拟口感！关键在于调味料，尤其是辣椒油和复合香料。八角、桂皮、花椒……这些基础香料应该不难找，只是目前没有如此组合运用过。

“泽安哥？”姜淮然见他目光沉凝，似在出神，忍不住轻声唤道。

褚泽安回过神，目光落在姜淮然清俊的脸庞上，声音放缓，语气沉稳却带着鼓舞人心的力量：“地方大，是好事。空，才意味着有余地，有往后发展的念想。若是一开始就塞得满满当当，日后想添点什么，反倒腾挪不开了。”

他话锋一转，语气里带上几分神秘的期待，“淮然，你相信我吗？等田里的辣椒和土豆收成了，我教你做几样你从未见过、但保证人人吃了都念念不忘的新奇吃食。”

“是什么呀？”姜淮然被他说得心头发痒，眼里满是好奇。

褚泽安看着他这副好奇又懵懂的样子，心头愈发柔软，笑着卖关子：“现在先保密，等我试验成功了，第一个就让你尝。”他心中已有计较，辣条的点子让他思路打开，除了辣条，或许还可以试试现代的其它小零食……

这些新奇小食不仅能帮助淮然开店，更关键的是，它们能成为传播新作物、新吃法的良好载体。他要把这些凝聚了现代饮食智慧的小小乐趣，也带到这个世界来。

两人下楼，褚泽安结合自己现代的见识，又给了姜淮然一些改造铺子的建议。

“二楼光线好，又安静，正好改造成库房和晾晒区。四周可以打一排矮柜，柜面打磨光滑，刷上清漆，既能放晾果脯的竹匾，还能摆几样你喜欢的陶瓷装饰，看着舒心敞亮。”

他走下楼梯，继续说道：“一楼是门面。靠墙的位置建议你都打成到顶的高柜，多做几层搁板，罐子、篮子都能摆得整齐。柜台就设在进门右手边，你坐在那里，既能招呼客人，又能一眼看全铺子。门口可以挂个简单的木招牌，就刻‘春山小馆’四个字，再用清漆刷一刷，干净又利落。”

姜淮然听得认真，手指在掌心轻轻比划着，把每一处细节都记在心里。这些精巧的布置他从未想过，经褚泽安一讲，只觉得那画面鲜活又温暖，仿佛已经看到铺子收拾妥当的模样。

“泽安哥，你想得太周到了！”他由衷感叹，“我原本只想着简单收拾一下便开张，从未想过铺子还能布置得这般精巧！”

“你本就有一手好手艺，只是缺些开阔的思路罢了。”褚泽安笑着打断他，语气满是认可，“等铺子开起来，你见得多了，自己也能琢磨出更多好点子。”

提及开张，姜淮然脸上泛起雀跃的红晕，语气急切又欢喜：“我和阿爹商量过了，打算这个月底就开张。这几日先把墙面重新刷一遍，再请镇上的王木匠来打你说的那些柜子，估摸着十来天就能收拾妥当。”

“好，”褚泽安颔首，眼底满是鼓励，“到时候我定来捧场，祝你的春山小馆生意兴隆。”