春山小馆后院里，姜淮然蹲在菜畦边，正把枯黄的豆角藤蔓从竹架上解下来。

黄瓜和豆角已经陆陆续续摘完，藤蔓老了，叶子也黄了，该拔了腾地。他直起腰，拿手背蹭了蹭额角的汗，望着这一小片空出来的菜地，心里想着接下来该种些什么。

“黄瓜和豆角做菜确实不错，但只有咱们这几家种，零星售卖，传播性不够。”褚泽安不知什么时候从铺子里走出来，手里端着一碗凉茶，递到他面前，“今年是没机会推广开了。”

姜淮然接过茶碗灌了半碗，舒了口气，顺势在墙根的石墩上坐下。褚泽安也挨着他坐下，接过他喝剩的半碗茶，仰头饮尽。

“阿爹还在家里做辣条？”姜淮然问。

“嗯。”褚泽安把碗搁在脚边，顺手拿起墙角的账本翻了翻，“这几日辣条还是卖得最快，不到午时就卖光了。”

说起辣条，姜淮然忍不住叹了口气：“卖是好卖，就是做起来太费功夫。我白日里要打理果脯果酱，你和阿爹两人每日忙活两三个时辰，做出的量不到正午就卖光了。想往外头销，这点远远不够。”

褚泽安颔首，将账本放回原处，神色认真地看向他：“我也正琢磨这事。手工制作费时费力，咱们又有诸多秘密不便雇人帮忙，倒不如换个法子。”

他顿了顿，似乎在斟酌措辞，“淮然，辣条的做法，咱们直接分享出去吧。”

姜淮然一怔，眨了眨眼，一时没反应过来。

褚泽安慢慢解释：“辣条的核心，无非是面筋和调味。调味料各家有各家的方子，那是自家吃饭的本事，咱们不必交出去。但面筋的做法，可以教给别人。”

他站起身继续说道：“洗面筋时，面团在水中反复揉洗，剩下的面浆沉淀后，能蒸成凉皮。凉皮切条，拌上调味料、辣椒油，酸辣爽口，又是一道绝佳的吃食。”

姜淮然听得睁大了眼：“还能这样？”

“能。”褚泽安轻笑一声，“我想着，把做法细细写清楚，你拿去托苏瑾登在他的小报上。到时自然有人专门做这些，咱们只需收购现成的面筋，回来拌料便可。”

“我们要做的是把生意做稳当，而非把自己困在灶台前，日日操劳。”

姜淮然越听越觉得可行。这些日子他确实累坏了，虽然桩桩件件都是欢喜的事，可身子骨到底不是铁打的。

“这主意好！”他忍不住笑起来，眉眼里都是舒展的欢喜，“既能让镇上的人多个营生，又能给阿瑾的小报添一份实在的好内容。阿瑾昨儿还发愁，说第一期小报内容太少，怕印出来不好看。”

“那就是一举三得了。”褚泽安轻拂去他额角被汗粘住的碎发，手指顺势在他眉心那点朱砂痣上轻轻一点，“还有件事，你那半亩地现在还空着。”

“对，土豆收完了，正愁种什么。”姜淮然接话。

“等下个月，种油菜。”褚泽安说，“按系统给的作物信息来看，下月正好能种。收了菜籽榨成油，正好是做香皂的原料。”

“眼下先把榨油的事办妥，空间里囤了好几麻袋油菜籽，先送去油坊榨油。咱们试着做一批香皂，成了心里有底，也能把香皂的法子慢慢传出去，让有意向的人家都种上系统出品的新型油菜。”

姜淮然眉眼弯弯，满心信赖：“都听你的，你怎么安排都好！”

……

次日一早，褚泽安便将空间里晾晒好的油菜籽搬出来，足足装了三大麻袋，用推车推着往镇上油坊去。

大安朝的食用油，多以大豆榨制的豆油、猪板油熬的猪油为主，其次便是菜籽油、芝麻油、茶油、麻油等各类植物油。

论做香皂，大豆油、花生油质地偏软，成皂易塌；茶籽油、橄榄油质地更佳，却不易得且成本高昂。

唯有菜籽油，成本低廉、易于普及，是最合适的选择。但得是系统出品的甘蓝型油菜，大安朝现有的油菜产油量不高。

褚泽安刚进油坊，就闻到浓烈的焦香。几个光着膀子的壮汉正喊着号子，用巨大的木槌撞击楔子榨油。每撞一下，木榨便发出一声沉闷巨响，金黄透亮的油液沿着油槽缓缓淌出，滴进底下的大陶缸里。

“小褚？”

油坊老板胡四海从炒料灶台后探出头，扯下肩上的抹布擦了擦手，快步迎上：“好久不见！今日是磨粮还是榨油？”