如果说小朋友喜欢夏天是因为有长长的暑假，那么大人喜欢夏天就是因为它的慷慨，自留地的菜苗长起来，瓜果就一茬一茬地往出冒，吃也吃不完。

才处理了一茬辣椒，茄子又长成了。眼见再不摘要变老了，杨奶奶只好赶紧都摘下来。两排茄子苗摘了一大筐茄子，有圆茄子，也有长茄子，一个个都紫盈盈的，又鲜亮，又水灵，漂亮得不得了。不过，再漂亮的东西，太多了都得发愁。

为了消耗茄子，杨奶奶使出浑身解数，先前已经轮番做了蒜泥手撕茄子——将茄子切片蒸熟撕成条凉拌，炸茄盒，番茄炒茄子，青椒炒茄子，烧茄子——裹面糊油炸之后红烧，不过今天可是一筐，这些做法都不足以消耗这么多，得想别的法子了。

“蒸包子吧，蒸一锅，总能消耗一半了。”杨奶奶琢磨着，刚好家里的馒头吃完了，该蒸馍了。

茄子削皮切成一厘米见方的丁，加一点青椒圈，拌馅的时候再倒一些辣椒面，蒸熟的茄子吸足了辣味，连包子皮都浸润了淡淡的辣，吃起来开胃极了，杨梅梅一个人吃掉三个，把肚子撑得圆鼓鼓的。

“梅梅把这一篮送去街上给你爸妈，从小树林那边走，另一篮给六奶奶送去。”第一拨人吃饱了，杨奶奶就开始分配任务，“小石头，塑料篮的端着送去你大姑家，送了就回来，不要在大姑家吃饭。”

“大姑要是叫我吃饭呢？”小石头还小，就看别人家的饭香。

“那你就说家里的饭也好了，婆婆在家等你吃饭呢。”杨奶奶摸下他头顶，见他还有点不甘心，笑着说：“每家的饭都是按人数做好的，你也没有提前说要吃饭，现在饭点去吃了，她家的饭肯定就不够分了。”

按人数把控做饭的量，每个家庭主妇的拿手绝活。

杨梅梅两只手各提着一个篮子，右手提着篮子举到肩膀，发言：“我知道，尽量不要饭点去别人家，要是赶上饭点了，别人让吃饭就是客气一下，不要真的坐下吃饭，日眼很。”

杨奶奶象征性地举起手做出打头的动作，批评杨梅梅：“讲话要礼貌。”

杨梅梅放下手，乖巧道：“好的。”转头对杨磊纠正，“不要没眼色，讨人嫌。”

两人要走出院子了，杨奶奶叮嘱：“送到了就快点回来，下一锅还有茄子麦饭吃。”

“啊？！”杨梅梅吃了好几天豇豆麦饭，对麦饭意见很大。她听到奶奶的话，扭头哀嚎，“婆，你不是说不吃麦饭了么？”

“我答应不吃豇豆麦饭了。”杨奶奶哈哈笑，笑完安抚小朋友，“茄子麦饭口感不一样，你尝尝就知道了，保证好吃。”

“那你先前怎么没做过茄子麦饭？”长大了的杨梅梅可不好骗了，这肯定又是杨奶奶的创新饭。麦饭只裹薄薄的面粉蒸，以菜为主，茄子切细条再杀水攥干，一个茄子就剩一点点，可消耗茄子了。

“先前没想起来么。”杨奶奶给太婆一个包子，顺便请太婆作证：“不信你问太婆，茄子麦饭好不好吃？”

太婆牙齿都要掉光了，还要帮儿媳妇撒谎，点头说：“好吃的，太婆等下吃一大碗。”

“哼哼，我！不！信！”杨梅梅晃着脑袋，一边走一边喊，“我去六婆家吃饭，不回来吃。”

“姐，日眼很。”

“哼！我今个就当个日眼的娃。”杨梅梅说着就跑起来，因为杨奶奶假意追了两步，没什么力度地教育道：“今天给你俩各打五十大板，都不好好说话！”

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杨奶奶做的茄子麦饭很好吃，还把这一做法发扬光大传到了村里其他家庭。干惯了农活的人手劲都大，茄子里的水分攥得干干的，裹上面粉，蒸出来一点也不会黏成团。只要晾一晾，烧油锅炒香葱、蒜和辣椒粉，把蒸熟的茄子麦饭炒一炒，沾满了红油的茄子麦饭就又好看又好吃了。杨梅梅就忘记自己说的不吃麦饭的话，重新奔向了茄子麦饭的怀抱。

吃了几天茄子麦饭，小孩喜新厌旧，杨奶奶也顾不上浪费油了，让杨爷爷买了肉，剁了肉馅，炸了一盆茄盒，给大家当零食吃。

因为新一茬的茄子又熟了。

杨梅梅和蒋文文抬着一筐茄子往家搬，小姐俩嘀咕：“炸茄盒有点腻。”

“肉也没那么香了。”

“婆婆说明天蒸茄子包子。”

“包子可以，刚出锅最好吃。”

“但是婆婆蒸好多，天天吃。”

“我婆也天天炒豆角茄子，我爸昨天说想吃清爽一点，然后你猜怎么着？”蒋文文幸灾乐祸，“我家今天中午吃凉拌黄瓜，凉拌豇豆，凉拌茄子。哈哈哈哈！”

两人笑得没力气，筐都掉地上了。

等几个孩子守着电视看动画片的时候，，杨奶奶端出一大碗切片的西红柿，撒上白糖腌了有一会儿了，红色的汁水在白瓷碗底透亮摇晃着引诱人，虽然刚吃完晚饭没多久，几个小孩子觉得又饿了。

也许是同样的红色，杨梅梅想起了西瓜，就问杨奶奶：“婆婆，今年怎么没人来换西瓜呀？”

每年麦子收了，就会有人开着西瓜车换麦子，村里的人家正好把粮仓里的陈年麦子清一清，换上十几个西瓜，天气热的时候吃来消暑。